منوعات
طريقة ومقادير عمل كيكة التفاح بالكراميل
وصفة عمل كيكة التفاح بالكراميل المملح ذلك المزيج المختلط، والتي تقدم لك كطبق حلو يجمع المزيج من النكهات المتعددة، حيث تُقدم كيكة التفاح مع قطع التفاح الطازجة واللذيذة والمكسرات الغنية من البيكان أو الجوز، بالإضافة لصلصة الكراميل و رشة من ملح البحر، فهذا الطبق من الحلويات الخاصة لمتذوقي الأطعمة المختلفة الغير التقليدية، لكي أن تحضريه على طريقتنا لتخرجي بألذ وأطيب كيكة تفاح بالكراميل.
مكونات كيكة التفاح بالكراميل
- كوب دقيق أبيض من النوع الفاخر.
- نصف كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- ثلث كوب سكر بني.
- ثلث كوب سكر مطحون ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة بيكربونات صودا.
- ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
- نصف ملعقة صغيرة جوزة طيب.
- ربع ملعقة صغيرة قرنفل.
- حبة بيض.
- حبة بياض بيض.
- ربع كوب زيت نباتي.
- ربع كوب صلصة تفاح.
- نصف ملعقة صغيرة نكهة اللوز.
- كوب ونصف تفاح مقشر و مقطع شرائح.
- ربع كوب مكسرات البيكان أو الجوز.
- نصف كوب صلصة كراميل.
طريقة عمل كيك التفاح بالكراميل
- قم بتسخين الفرن مُسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- تُبطن صينية الفرن بواسطة ورق الزبدة أو تُدهن بمادة دهنية.
- يتم مزج المكونات الجافة للكيكة ( دقيق- السكر- البيكنج صودا- القرفة- جوزة الطيب- القرنفل) كل ذلك في وعاء كبير.
- يمزج بياض البيض في وعاء كبير أخر مع الخفق المستمر حتى نحصل على رغوة كثيفة عالية.
- تُضاف المكونات السائلة ( شراب التفاح- البيضة- بياض البيض- نكهة اللوز) وتخلط جميع المكونات في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقة كاملة حتى يتكون لدينا عجينة متجانسة.
- يتم إضافة شرائح التفاح المُقشرة والبيكان أو الجوز إلى العجينة وتعجن جيدًا.
- يتم وضع الكيكة في الفرن مع رص وتوزيع قطع التفاح بشكل متساوي.
- توضع الصينية في الفرن لمدة تتراوح ما بين 35- 40 دقيقة.
- يتم اخراج الكيكة من الفرن وتترك لتبرد جانبًا.
- يسكب على الكيكة شراب الكراميل المملح.
- قم بتقطيع الكيك بارد أو ساخن وانثر عليها بعض الملح والدقيق لإضفاء المزيد من النكهة المختلفة والمميزة.
