طريقة عمل فطائر الجبنة المقلية أحلى وأطيب الوجبات الخفيفة

فطائر الجبنة المقلية من الأكلات الخفيفة التي تتميز بسهولة التحضير، ومكوناتها بسيطة ونجدها في كل مطبخ، وهي تتميز بطعمها الشهي وطريقة تسويتها البسيطة ولها رائحة شهية تفوح منها أثناء القلي تجعل الكثير من الأطفال والكبار يقبلون على تناولها، وتحضيرها في المنزل يضمن لنا أن تكون مقاديرها طازجة وخالية من أي ملوثات ونظيفة، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل فطائر الجبنة المقلية بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل.

مكونات عمل فطائر الجبنة المقلية

تتكون الفطائر من بعض المكونات البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• رشة ملح.
• ماء للعجن حسب احتياج العجين.

الحشوة

• نصف كوب جبن شيدر مبشورة.
• بقدونس مفروم.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل فطائر الجبنة المقلية بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلي: –

1. نحضر وعاء عميق ونضع به الدقيق، والملح، ثم نضيف عليه الماء بالتدريج ونعجن بواسطة اليد حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.
2. نضيف الزيت ونستمر في العجن لمدة 5 دقائق حتى نحصل على عجينة ناعمة سهلة التشكيل.
3. نغطي العجينة بكيس بلاستيك ونتركها لمدة 15 دقيقة حتى ترتاح ويسهل تشكيلها.
4. نحضر طبق ونضيف الجبن الشيدر مع البقدونس، ثم نخلطهم جيدًا مع بعض حتى تتجانس المكونات تمامًا.
5. نقوم بفرد كرات العجين على سطح متساوي مرشوش بقليل من الدقيق بواسطة النشابة على شكل دائرة كبيرة الحجم.
6. نقطع العجينة إلى دوائر متوسطة، ثم نضع في منتصف كل دائرة ملعقة صغيرة من الحشوة، ثم نطبق الفطائر ونغلقها من الأطراف بواسطة شوكة الطعام.

طريقة تسوية فطائر الجبنة المقلية

نحضر مقلاة عميقة ونضع بها كمية زيت غزيرة ونتركها حتى تسخن، ثم نقلي الفطائر في الزيت الساخن ونتركها حتى تنضج من الجهتين ونحصل على اللون الذهبي، بعد ذلك نخرج الفطائر من المقلاة ونضعها على منديل مطبخ حتى نتخلص من الزيت الزائد ونرصها على طبق التقديم ونقدمها ساخنة بألف صحة وهنا.