فرحي عيالك.. طريقة عمل الحواوشي بالتتبيلة الخطيرة وبطعم أحلى من الجاهز
طريقة عمل الحواوشي، يمكنك أن تقومي بتحضير وصفة من وصفات اللحم مع الخبز، وهي من أفضل الوصفات المحببة للكثير من الناس من الصغار والكبار وهي أكلة الحواوشي المصري، فهي عبارة عن أرغفة من الخبز محشوة بخلطة من اللحم المفروم متبلة بنكهة مميزة، وتتم تسويتها بطريقة معينة، ولذلك نتعرف على مكونات عمل الحواوشي بأبسط وأسرع طريقة بحيث يكون محضر لديك وجاهز للتقديم على السفرة خلال وقت وجيز.
طريقة عمل الحواوشي بالتتبيلة الخطيرة
يمكنك أن تقومي بعمل الحواوشي في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة على كل ربات البيوت نتعرف عليها من خلال توفير تلك المكونات الآتية:
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من بهارات الحواوشي.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ثمرة واحدة من الفلفل الأخضر المفروم.
- 2 بصلة مفرومة ناعم.
- ملعقة من الملح.
- فص ثوم ويجب أن يكون مهروس ناعم.
- ملعقة كبيرة من هريسة الشطة ويمكن الاستغناء عنها لأنها مكون اختياري.
- عدد أرغفة الخبز المناسب.
خطوات تحضير الحواوشي
يمكنك أن تقومي بتحضير الحواوشي من خلال اتباع الآتي من تلك الخطوات المقبلة لنبدء في تحضير أفضل وأسرع وصفة من وصفات الحواوشي:
- قومي بتجهيز بولة مناسبة وضعي فيها كمية ملائمة من اللحم المفروم مع التوابل والبصل والفلفل الأخضر.
- يجب أن يتم تقليب المكونات جيدا وعليك أن تقومي بخلط كل المكونات الخاصة بالحشو بشكل جيد قبل أن تقومي بحشو أرغفة الخبز
- بعد ذلك من الممكن أن تقومي بتجهيز كل أرغفهة الخبز ومن المهم أن تكون تلك الأرغفة متماسكة ويفضل أن يكون الخبز طازج.
- قومي بعمل كرات من اللحم ومن ثم ضعي كل كرة من كرات اللحم في رغيف ويجب أن يكون الرغيف متساوي تماما.
بعد أن يتم تجهيز كل الخبز وحشوه يمكنك تسويتها في صاج في الفرن مدهون بالزيت أو قطعة من السمن، وكذلك يمكن تسوية الحواوشي على طاسة ساخنة فوق نار البوتاجاز وتقليبه على الجانبين وهذا سيساعد على تسوية اللحم من الداخل ويفضل أن تكون التسوية على نار هادئة.
كما أنه يمكنك تحضير الحواوشي على الصاج بدلًا من الفرن في هذه الحالة، سخني الصاج على نار متوسطة ثم ضعي الحواوشي عليه ثم بعد ذلك قلبي الحواوشي من الجانبين حتى ينضج، كما أنه يمكنك دهن سطح الحواوشي بالبيض أو اللبن قبل خبزه للحصول على لون ذهبي جذاب كما أنه يمكنك تقطيع الحواوشي إلى شرائح قبل تقديمه.
