طعم لا يقاوم .. طريقة عمل كيكة الشيكولاته بالصوص بخطوات سهله وبسيطة

تعد كيكة الشيكولاتة بالصوص من أشهر أنواع الكيك التي يفضلها الكثير من الناس، لما لها من مذاق رائع وغني بالشوكولاتة وتعد طريقة عملها سهلة للغاية، ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة ويمكن تحضير كيكة الشيكولاتة بطرق مختلفة، منها الكيكة العادية والكيكة الإسفنجية والكيكة بالكريمة والكيكة بالصوص.

مكونات كيكة الشيكولاتة بالصوص

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب كاكاو خام
• 1/2 كوب زيت
• 1/2 كوب حليب
• 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح

مكونات صوص الشوكولاتة

• 1/2 كوب زبدة
• 1/2 كوب سكر
• 1/4 كوب حليب
• 1/4 كوب كاكاو خام
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة عمل كيكة الشيكولاتة بالصوص

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. ادهني قالب كيك مقاس 9 بوصات بالزبدة أو الزيت ثم انثري عليه القليل من الدقيق.
3. في وعاء كبير اخفقي السكر والزيت حتى يصبح الخليط خفيفًا وناعمًا.
4. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
5. أضيفي الفانيليا.
6. في وعاء آخر اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
7. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزيت والبيض مع التقليب برفق حتى تمتزج المكونات.
8. اسكبي الخليط في قالب الكيك.
9. اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا عند غرسه في منتصف الكيك.
10. اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تزيينه.

تحضير صوص الشوكولاتة

1. في قدر صغير، ذوبي الزبدة على نار متوسطة.
2. أضيفي السكر والحليب والكاكاو والفانيليا.
3. قلبي باستمرار حتى يذوب السكر والكاكاو.
4. اتركي الصوص على نار هادئة لمدة 5 دقائق، أو حتى يصبح سميكًا.

نصائح جيدة لعمل كيكة الشيكولاتة بالصوص لذيذة وشهية

• للحصول على نكهة شوكولاتة أكثر كثافة يمكنك استخدام كاكاو خام غير محلى.
• إذا كنت ترغبين في الحصول على كعكة أكثر رطوبة يمكنك إضافة 1/2 كوب من الحليب أو القهوة إلى خليط الكيك.
• يمكنك تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة أو الفواكه أو المكسرات حسب الرغبة.