مرملة وطرية وطعهما لا يقاوم.. طريقة عمل البسبوسة المرملة في المنزل بخطوات بسيطة

تعتبر البسبوسة المرملة من أفضل الحلوبات التى يحبها الكثيرون الصغار والكبار، ويمكنك أن تقومي بتحضيرها في المنزل فهي تحتاج إلى مكونات بسيطة كما أن خطواتها سهلة، ولكن توجد عدة مشكلات تقابل الأمهات عند تحضير البسبوسة كأن تصبح غير متماسكة بشكل مبالغ فيه فلا تتمكني من تقطيعها، وحتى تتفادي أية مشكلات تواجهك وتحصلي على نتيجة ممتازة كبسبوسة الحلواني، تابعي السطور التالية بالمقال.

طريقة عمل البسبوسة المرملة في المنزل

ويمكنك أن تقومي بتحضير البسبوسة في المناسبات أو الأعياد أو يمكنك تحضيرها في أي وقت، فمكوناتها بسيطة كما أنها غير مكلفة، والمكونات كالتالي:

• كوب ونصف سميد أو يمكنك استعمال كيس من السوبر ماركت.
• علبة من الزبادي.
• ربع كوب حليب طازج.
• ملعقة عسل أبيض كبيرة.
• ثلاث ملاعق زبدة كبيرة.
• كوب إلا ربع سكر أبيض.
• وحين تقومي بالمعايرة لا تقومي بتغيير الكوب، استخدمي نفس الكوب لمعايرة كل المكونات.

خطوات تحضير البسبوسة

وحتى تحصلي على نتيجة ممتازة للبسبوسة، قومي باتباع تلك الخطوات:

• في وعاء على النار، قومي بوضع كوبان من الماء، وضعي كوبان من السكر.
• واتركيهم على النار بدون تقليب حتى يمتزجو جيداً، وبعد الغليان، قومي بإضافة نصف عصير ليمونة.
• وقومي بالتقليب حتى يصل قوام الشربات لقوام سميك ومضبوط، وقومي بإضافة رشة من الفانيليا لإعطاء رائحة وطعم مميز.
• وفي وعاء آخر على النار قومي بإضافة السكر والسمن على اللبن،
• ثم قومي بإضافة العسل للمكونات السابقة، ثم ارفعيهم من على النار.
• بعدها قومي بإضافة السميد تدريجياً وامزجيه جيداً.
• وقومي بدهن صينية صغيرة من صواني البسبوسة بسمنة من القاعدة والأطراف.
• وضعي خليط البسبوسة بالصينية، ثم أدخليها الفرن إلى أن تنضج تماماً، ثم قومي بسقيها بالشربات سريعاً بعد إخراجها.
• وقومي بتغطيتها حتى تصبح طرية واتركيها تبرد