طريقة تحضير بوريك بالجبنة.. وصفة اقتصادية وشهية لتنويع وجباتك
في زمن يتسارع بارتفاع تكاليف الحياة وزيادة الضغوط اليومية والأسعار على ربات البيوت، تبحث حاليًا الأمهات عن وصفات اقتصادية وسريعة لتنويع قائمة الوجبات وإضافة لمسة من اللذة إلى روتينهم اليومي، ومن بين تلك الوصفات الشهية والمحببة للجميع هو البوريك بالجبنة، الذي يعتبر من الأطباق الشهيرة في المطبخ العربي، لذلك في هذا المقال سوف نقدم لكم وصفة بسيطة وسهلة لتحضير بوريك بالجبنة، حيث سوف نوضح مقاديره وطريقة تحضيره بشكل مفصل، لتستمتعوا بتذوق هذا الطبق الشهي في راحة منازلكم وبتكلفة معقولة تناسب الجميع.
مقادير بوريك بالجبنة
مقادير بوريك بالجبنة بسيطة واقتصادية متوفرة في مطبخك، أيضًا لبوريك بالجبنة خيار مثالي لوجبة خفيفة وشهية في أي وقت من اليوم، سواء كانت وجبة إفطار سريعة أو طبق جانبي في وجبة الغداء أو العشاء، إنه ليس فقط لذيذ بل سهل التحضير ولا يتطلب مكونات معقدة أو مكلفة، هي كالتالي:
- لفة جلاش.
- كوب زبادي.
- نصف كوب لبن.
- ربع كوب سمن.
- ربع كوب زيت.
- 2 بيضة.
- رشة فلفل.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
حشوة البوريك بالجبنة
- جبنة فيتا.
- بقدونس.
- موتزاريلا.
- زيتون (اختياري).
طريقة تحضير البوريك بالجبنة
طريقة تحضير البوريك بالجبنة من أسهل ما يكون فقط تابعي الخطوات التالية:
- في طبق قومي بخلط الزبادي واللبن والبيض والسمنة والزيت والبيكنج بودر والفلفل والملح جيدًا باستخدام شوكة، هذا هو خليط التشريب.
- بعدها قومي بدهن صينية بالزيت أو السمن الخفيف وقومي بوضع ورقة جلاش واشربها بالخليط بواسطة الفرشاة.
- استمري في وضع ورقة الجلاش وتشريبها بنفس الطريقة حتى تصلي إلى منتصف الكمية، ثم قومي بوضع الجبنة في المنتصف.
- استمري في وضع ورقة جلاش وتشريبها بنفس الطريقة وحشوها بالجبنة ورقة بورقة.
- قومي بتغطية الصينية بدون تقطيع واتركيها لمدة ساعتين تقريبًا.
- بعد ذلك قومي بتقطيع البوريك ورشه بالسمسم وحبة البركة.
- قومي بوضعه في الفرن لينضج ويتحمر.
- بعدها تناولي بوريك بالجبنة اللذيذ وبالهنا والشفا.
