منوعات
طريقة عمل الطرب في المنزل بمكونات سهلة وخطوات بسيطة وطعمه أحلي من محلات المشويات
يعد الطرب من أشهر الأكلات الشعبية المصرية، ويتميز بمذاقه الشهي وسهولة تحضيره ويتكون الطرب من اللحم المفروم والبصل والتوابل ويلف في منديل خروف أو شاش ويشوى على الفحم أو في الفرن، لذلك يسعي الكثير من ربات البيوت لتحضيره في المنزل دون الحاجه لشراؤه من محلات المشاوي وذلك لسهولة تحضيره وخطواته البسيطة فهو من الأكلات التي يحبها الكثير من الناس كباراً وصغاراً، لما يميزه من طعم رائع ورائحه شهية كما يمكنك تقديمه في المناسبات والأعياد وخاصة مع حلول عيد الأضحي المبارك.
طريقة عمل الطرب
المكونات:
- كيلو جرام لحم مفروم
- بصلة كبيرة مفرومة
- ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة كبيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- رشة جوزة الطيب
- رشة قرفة
- رشة حبهان
- منديل خروف أو شاش
- زيت نباتي
خطوات تحضير الطرب
- في طبق كبير نخلط اللحم المفروم مع البصل والتوابل (الملح، الفلفل الأسود، بهارات مشكلة، جوزة الطيب، قرفة، حبهان).
- نعجن المكونات جيداً حتى تصبح متجانسه.
- نقسم المزيج إلى كرات متساوية الحجم.
- نبلل منديل الخروف أو الشاش بالماء.
- نضع كرة من اللحم على المنديل ونلفها بإحكام مع التأكد من غلق جميع الأطراف.
- نكرر الخطوات 4 و 5 مع باقي كرات اللحم.
- نسخن الفحم أو نشعل الفرن على درجة حرارة عالية.
- ندهن الطرب بالزيت النباتي.
- نشوي الطرب على الفحم أو في الفرن حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
- نقدم الطرب ساخناً مع السلطة العربية أو الأرز.
كما يعتبر الطرب من الوجبات المحببة لدي الكثيرين، لما يميزه من طعم رائع ورائحه لا مثيل لها تفتح الشهيه علي الأكل، كما تحتوي علي الكثير من البروتينات والدهون المفيدة للجسم كما تعد من الأكلات التي تقدم في عيد الأضحي المبارك.
