منوعات
بعجينة قطنية أصنعي خبز الطاسة السريع بمقادير مظبوطة وسهلة وبطعم هش وخفيف
يمكنك صناعة خبز الطاسة بكل سهولة، وستحصلين على أحلى وألذ خبز بلدي شهي بكل سهولة، حيث يعتبر خبز الطاسه من أفضل أنواع الخبز، لأنه يتم عمله في المنزل بمكونات مضمون نظافتها، فأغلب الأمهات تحب صناعة كل أنواع الأطعمة بيدها لأسرتها، لذلك سنقوم بعرض كيفية صنع خبز الطاسة في المنزل بكل سهولة.
مكونات عمل خبز الطاسة
إليكي مكونات عمل خبز الطاسة السريع.
- نصف كيلو من دقيق الخبز.
- ملعقة من الملح.
- ملعقتان من سكر.
- ملعقتان من الخل.
- معلقة كبيرة من الخميرة.
- كوب من الماء الدافئ للعجن.
- معلقة صغيرة بيكنج بودر.
طريقة عمل خبز الطاسة
- قومي بخلط المكونات الجافة مع بعضها البعض في وعاء كبير مثل الدقيق، الملح، البيكنج بودر، ونصف كمية السكر المطلوبة.
- في وعاء آخر صغير قومي بخلط الخميرة مع باقي كمية السكر مع الماء الدافئ وقلبي المزيج جيداً.
- اتركي الوعاء جانباً لمدة 15 دقيقة لحين حدوث التفاعل وانتفاخ الخميرة.
- ضعي مكونات الوعاء الأول في وعاء العجن، ثم أضيفي إليها خليط الخميرة.
- قومي بإضافة ملعقتين من الخل واخلطي جيداً.
- قومي بعجن جميع المكونات مع بعضها لمدة 15 دقيقة أو حتى تحصلي على عجين لين وسهل التشكيل.
- غطي العجين وضعيه في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى يتضاعف حجمه.
- قومي بتقسيم العجين إلى كرات متساوية الحجم واتركيها 10 دقائق.
- أفردي العجين باستخدام الدقيق والنشابة للحصول على سمكها أقل من نصف سم.
- ضعي الخبز في صينية فرن واتركيها للتخمر مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
- اقلي الخبز في مقلاة ساخنة مدهونة بالقليل من الزيت لمدة 20 ثانية من كلا الجانبين حتى يصبح لونه ذهبياً.
- كرري العملية مع باقي كمية العجين، وبمجرد الانتهاء قومي بتغطيته بفوطة نظيفة للمحافظة عليه.
