طريقة مختلفة.. طريقة عمل السمك المسلوق مع صلصة خضراوات في المنزل 

تعتبر الأسماك مصدراً غنياً بالأوميجا 3 بالإضاغة للمعادن كالكالسيوم والفوسفور، فهي كنز غذائي لذا يجب تناولها مرة أسبوعياً على الأقل، ولكن قد يصاب أفراد أسرتك بالملل من نفس طريقة التحضير، لذا تبحث الأمهات عن طرق جديدة لتحضير الأسماك، ومن بين أحلى الوصفات هو السمك المسلوق مع صلصة خضراوات، وحتى تتمكني من تحضيره بطعم لذيذ، قومي باتباع تلك الخطوات البسيطة التي سنذكرها بالمقال.

طريقة عمل السمك المسلوق مع صلصة خضراوات

تبحث الأمهات عن طريقة تحضير السمك المسلوق مع صلصة خضراوات، فالكثيرون يحبون تناول الأسماك، وتحضير تلك الوصفة لا يستغرق وقتا طويلاً، يلزم فقط لتحضيرها عشرون دقيقة بالإضافة لربع ساعة فقط لطهي الوصفة، وحتى تتمكني من تحضير كمية كافية لستة أفراد، يلزم ما يلي:

• فلفل أحمر مقطع شرائح، كزبرة خضراء تم فرمها بشكل ناعم، وورق كرفس.
• فلفل أسود وملح.
• زيتون أخضر تم تقطيعه بوزن مائة جرام.
• جزرة تم تقطيعها لشرائح.
• وسنحتاج إلى كرفس وطماطم بالإضافة للكوسا.
• وأيضاً سنحتاج كيلو سمك فيليه.
• وسنحتاج لنصف حزمة من الريحان.
• ثلاث حبات بصل تم تقطيعه إلى شرائح.
• ثلاث ليمونات.
• ثوم مفروم.
• خل

طريقة التحضير

ويلزم لتحضيره بطعم مميز، اتباع تلك الخطوات البسيطة، وهي كالتالي:

• في إناء على النار قومي بإضافة زيت نباتي واتركيه ليسخن قليلاً، ثم قومي بوضع البصل المقطع شرائح وكذلك الكرفس والثوم.
• ثم قومي بإصافة الفلفل الحار، واستمري بالتقليب الجيد.
• ثم قومي بإضافة الطماطم وكذلك الكوسا وقلبي جيداً ثم اتركيهم على نار هادئة إلى أن ينضجو.
• ومن ثم قومي بوضع الليمون مع الماء في وعاء على النار، ثم ضعي الكرفس واتركيه حتى يغلي، ثم قومي بوضع السمك الفيليه، واتركيه حتى يصبح ناضجاً، وضعي الملح والفلفل الأسود.
• ثم قدمي السمك مع صلصة حارة بعد إخراجه من الماء.