منوعات
حضريه لأسرتك.. طريقة عمل الرز باللبن في المنزل أحلى من الجاهز
يعد الرز باللبن من أحلى الحلويات المشهورة بالوطن العربي، فالكبير والصغير يحبه لأن مذاقه لذيذ، ولكن الكثيرين يفضلون تناوله بالمحلات، إلا أنه يمكن تحضيره في المنزل بعدة خطوات بسيطة وسهلة وبطعم مميز كما بالمحلات، وبالتالي سيتم توفير مبلغ كبير بدلاً من شرائه من الخارج، كما يمكن تحضير كميات تكفي أفراد أسرتك، وللتعرف على أسرار تحضيره بالمنزل، تابعي المقال.
طريقة عمل الرز باللبن في المنزل أحلى من الجاهز
وحتى تقومي بتحضير الرز باللبن بطعم لذيذ ومضبوط كما بالمحلات، وبكمية كافية لأفراد أسرتك، يلزم تحضير ما يلي:
- كوبان أرز مصري.
- مقدار اثنين لتر من الحليب.
- كوب سكر حسب رغبتك.
- ملعقة كريم شانتيه كبيرة.
- ملعقة لبن بودرة كبيرة.
- ملعقة قشطة كبيرة.
طريقة تحضيره
ولتحضيره بطريقة سهلة وبسيطة، قومي باتباع تلك الخطوات البسيطة:
- في وعاء على النار به كمية قليلة ماء، قومي بإضافة الأرز، واتركيه إلى أن يغلى الأرز تماماً، ولا تضيفي ماءاً كثيراً حتى تستفيدي من نشا الأرز.
- ثم قومي بوضع اللبن في وعاء على النار، ثم قومي بإضافة ملعقة اللبن البودرة وكذلك
- قومي بإضافة السكر والكريم شانتيه، وقومي بتقليب كل المكونات إلى أن يمتزجو تماماً.
- ومن ثم قومي بإضافة القشطة للأرز واتركي الأرز إلى أن يغلي، وقومي بالتقليب بشكل مستمر إلى أن يصبح القوام ثقيلاً.
- وفي حالة لم يكن قوامه ثقيلاً، قومي بوضع ملعقتين من النشا في كوب ماء، وقومي بإضافتهم للمزيج.
- وبعد ذلك قومي بغرف الرز باللبن في الأطاق المخصصة للتقديم، وقومي بتزيين الأطباق باستخدام المكسرات، وبعد ذلك قومي بوضع الأطباق في الثلاجة عندما تصبح باردة.
- واتركي الأطباق في الثلاجة لمدة ساعتين فأكثر، وعندما تقومي بإخراجه ستلاحظي وجود كرمشة على وجه الأطباق، وتلك الكرمشة ناتجة عن القشطة.
