تتبيلة رهيبة لكل أنواع السمك… طريقة عمل تتبيلة السمك المقلي والمشوي وسر القرمشة الرهيب جربيها وشوفي بنفسك

هناك العديد من أنواع السمك المختلفة في المذاق ويختلف كل نوع عن الآخر وتعتبر الأسماك من الأطعمة الصحية التي يجب تناولها وذلك لاحتوائه على أوميغا 3 ويعتبر السمك المقلي والمشوي من أفضل وأشهر أنواع السمك عند الكثير وذلك نظرًا إلى نكهتها المميزة ولذلك تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تتبيلة السمك بأفضل خلطة لتعطيها نكهة مميزة ومن خلال السطور القادمة سوف نقدم لكم أفضل طريقة لتتبيلة السمك المقلي والمشوي ليكون مثل المطاعم تمامًا.

 عمل تتبيلة السمك المقلي والمشوي

تعتبر تتبيلة السمك المقلي هي السر المميز الذي يمنح السمك المذاق والنكهة المميزة والتي يمكن إعدادها بالطريقة التالية:

المكونات المطلوبة:

• ملعقة من الملح.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من الكمون.
• ملعقتين من الخل.
• 2 حبة من الفلفل الأخضر.
• نصف كوب من عصير الليمون.

خطوات التحضير:

• نحضر الكبة ونضع بها جميع المكونات ونقوم بخلطها حتى نحصل على قوام ناعم.
• نحضر السمك ونقوم بتوزيع التتبيلة عليه من الداخل والخارج جيدًا.
• نضع السمك في وعاء ونتركه لمدة ساعة على الأقل حتى يتشرب التتبيلة بالكامل.
• نحضر طاسة ونضع بها زيت غزير ونضعها على النار حتى تسخن.
• نقوم بتغليف السمك بالدقيق ونضعها في الزيت حتى يحصل على اللون الذهبي المميز.

خطوات تحضير تتبيلة السمك المشوي

يمكن تحضير تتبيلة السمك المشوي بطريقة مميزة من خلال الطريقة التالية:

المكونات:

• فلفل حار مطحون.
• عصير ليمون.
• ملح وفلفل أسود.
• كمون.
• ثوم مفروم.
• زيت نباتي.
• شبت وبقدونس مفروم.

خطوات التحضير

• نحضر وعاء ونضع به جميع المكونات السابقة ونخلطها جيدًا.
• نقوم بإحضار السمك ونضع بداخله الخليط الذي قمنا بتجهيزه.
• نحضر صينية وندهنها بالزيت ونضع بها السمك.
• نغلف الصينية بورق فويل ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج تماما.