طريقة عصير البرتقال بالجزر في دقائق للإفطار الشهي والترطيب والانتعاش
من أكثر أنواع العصائر المرغوبة بشدة خلال هذا الجو الحار هو عصير البرتقال مع الجزر الذي يتم تحضيره بالماء المثلج مما يزيده انتعاش ورطوبة في فصل الصيف، كما أن هذا النوع من العصائر له فوائد كثيرة منها تعزيز الجهاز المناعي في الجسم لأنه يحتوي على بعض الفيتامينات الغذائية الهامة التي منها فيتامين سي، لذا تبحث الكثير من الأمهات وربات البيوت عن طريقة تحضيره لمشاركته مع العائلة والأبناء.
مكونات تحضير عصير البرتقال بالجزر
للحصول على جهاز مناعي قوي وبشكل خاص لدى الأطفال يمكن تحضير أفضل عصير يحتوي على ذلك من خلال بعض المكونات البسيطة والتي منها:
- 5 حبات من البرتقال.
- 4 حبات من الجزر المتوسط الحجم.
- ملعقتان عسل أبيض.
- ماء مثلج.
- سكر حسب الرغبة.
طريقة التحضير
لاتباع أفضل طريقة لتحضير عصير البرتقال بالجزر لابد من تنفيذ بعض الخطوات اللازمة والتي تتلخص في النقاط التالية:
- في إناء على نار متوسطة به كمية مناسبة من الماء نضع حبات الجزر المقشر والمغسول.
- يترك الجزر في المال حتى تمام النضج.
- يرفع الجزر من على النار ثم يتم تصفيته من الماء الزائد و هرسه بالشوكة حتى تسهل عملية خلطه فيما بعد.
- يقشر البرتقال ثم يقطع إلى شرائح متوسطة ثم نتخلص من البذور، يوضع البرتقال مع الجزر في الخلاط ويضاف إليها كمية مناسبة من الماء المثلج.
- تخلط المكونات جيداً ثم تصفى بواسطة مصفاة ضيقة الفتحات.
- يوضع الخليط مرة أخري في الخلاط ويضاف إليه السكر حسب الرغبة يخلط العصير مرة أخري.
- يضاف ملعقتين من العسل الأبيض مع الاستمرار في الخلط.
- يصب العصير في كاسات التقديم، يمكن إضافة مكعبات من الثلج ويمكن تزيين الكاسات بشرائح البرتقال الطازجة ومن ثم يقدم بارد.
طريقة تخزين عصير البرتقال في الفريزر
يمكن تخزين عصير البرتقال في الفريزر من خلال غسل حبات البرتقال ثم يتم عصرها بواسطة عصارة البرتقال، يصب العصير في قوالب سليكون أو قوالب مكعبات الثلج يوضع في الفريزر حتى يتجمد ثم يتم وضع المكعبات في أكياس تخزين مع مراعاة تفريغ الهواء ووضعها في الفريزر لحين الاستخدام.
