منوعات
فطائر جبنه طرية قطنية طعم المعجنات الذي يعشقه الملايين
طريقة فطيرة جبنه سريعة وخفيفة، المعجنات والمخبوزات من المأكولات التي تأخذ شعبية كبيرة ما بين أفراد الأسرة ويعشقها الأطفال خاصة لو كانت محشوة جبنه أو شوكولاته فتلك الأصناف هي المحببة لدى الأطفال، واليوم سنعد معكم وصفة خفيفة سريعة التحضير بمكونات اقتصادية وهي فطائر محشوة جبنه شيدر تعجن بعجينة تجعلها قطنية القوام من داخل ولذيذة من الخارج سواء في الطعم أو الشكل فتابعوا معنا.
طريقة فطائر جبنه طرية قطنية مخبوز لذيذ
- نحتاج إلى 3 أكواب من دقيق مخبوزات.
- كوب من الماء الفاتر للعجن.
- ملعقة كبيرة من خميرة فورية حبيبات.
- عدد 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
- عدد 2 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ربع كوب زبدة لينة.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من جبن شيدر.
- نصف كوب من جبن بارميزان مبشور.
تحضير فطائر جبنه قطنية خفيفة هشة
- نقوم بإعداد العجينة عن طريق مزج الزبدة مع السكر ويضاف لها الماء والخميرة وتعجن حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض وتترك حتى تتفاعل مكونة فوران على الوجه للتأكد من صحة الخميرة.
- ثم نقوم بإضافة مسحوق الثوم مع الزبدة مع زيت الزيتون وتضاف تلك المكونات مع بعضها إلى خليط الخميرة السابق، ثم نضيف الدقيق مع الملح.
- ونقوم بعجن المكونات جيداً لمدة عشر دقائق لكي تحصلي على عجينة متماسكة لينة القوام بها قوام مطاطي مرن.
- ثم ندهن العجينة ونشكلها على شكل كرة وتغطى بالزيت من على الوجه وتغطى وتترك جانباً لكي تنتفخ وتختمر لمدة ساعة.
- ثم نصنع من العجينة كرات بحجم متوسط وتفرد كل كرة ويضاف فيها من الداخل ملعقة من جبن شيدر وتغلف من كل الجوانب.
- تدهن الكرات من على الوجه بالقليل من الزيت، وترص في صينية بحجم متوسط وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة تصل إلى 180 درجة مئوية.
- بعد أن تحمر وجه فطائر الجبنه يمكن تشغيل الشواية للحصول على تلك اللون والشكل ثم تخرج من الفرن ويتم تناول فطائر الجبنه ساخنة.
