منوعات
طريقة عمل الطرب على أصوله بألذ تتبيلة وخلطة وبطعم لا يقاوم
يعتبر الطرب من المشويات الشهية المفضلة لدى الجميع والتي يتم تقديمها في الولائم خلال ايام عيد الاضحى المبارك، ويتميز الطرب بمذاقه اللذيذ المميز، وتحتوي هذه الوجبة على نسبة مرتفعة من البروتينات والدهون المفيدة للجسم، ويتم تحضير الطرب المشوي مع الكفتة والريش الشهية، ويمكنك الان تحضير الطرب بطريقة سهلة وبسيطة بدون بذل الكثير من المجهود خلال دقائق فقط بمذاق لذيذ مثل الذي يقدم داخل المطاعم.
طريقة عمل الطرب
نقوم اليوم بتقديم طريقة تحضير الطرب المميز داخل المنزل وتتمثل الخطوات في التالي:
المكونات:
- كيلو من اللحمة المفرومة.
- ملعقة من ملح الطعام.
- واحدة من البصل الكبير المفروم.
- ملعقة ممتلئة من الفلفل الأسود الناعم.
- رشة صغيرة من جوزة الطيب.
- ملعقة صغيرة من الحبهان الناعم.
- منديل خروف.
- أسياخ خشبية.
- قطع من الفحم.
طريقة التحضير
- احضري وعاء متوسط الحجم وضعي به كمية البصل المفروم مع رشة من ملح الطعام.
- جهزي وعاء اخر وقومي بعصر البصل به مع الاحتفاظ بماء البصل.
- احضري وعاء كبير الحجم وضعي به اللحمة المفرومة والبصل الذي قمتي بتصفيته من الماء وملح الطعام والفلفل الأسود الناعم وجوزة الطيب والحبهان واخفقي جيدًا لامتزاج جميع المكونات مع بعضها.
- اغسلي منديل الخروف وقومي بتقطيع المنديل إلى عدة مربعات متساوية الحجم.
قومي ببل اصابعك باستخدام ماء البصل ثم ضعي اللحمة المفرومة داخل مربعات المنديل وقومي بلفها على شكل أصابع المحشي.
كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء مربعات المنديل واللحمة المفرومة. - انغزي الأسياخ الخشبية بأصابع الطرب.
- قومي برص اسياخ الطرب فوق الشواية الكهربائية أو على الفحم واتركيها لمدة تتراوح بين عشر دقائق إلى خمسة عشر دقيقة حتى ينضج الطرب بشكل جيد.
- قومي بوضع أسياخ الطرب داخل أطباق التقديم بجانب الطحينة والسلطات الخضراء والخبز الأبيض الساخن الشهي.
