أكلة عيد الأضحي المفضلة.. طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة بخلطة مميزة وبطعم ميتقومش

يوجد اكثر من طريقة لتحضير الرقاق المميز باللحمة المفرومة الذي يقدم فى العزومات الكبيرة والمناسبات، كما أنه يعد من الوجبات الاساسية التي تقدم خلال عيد الأضحى المبارك، ومع قدوم أيام العيد تزداد محركات البحث حول معرفة طريقة عمل الرقاق المميز، ويتم تحضيره بطريقة سهلة وبسيطة بدون بذل أي مجهود وبخطوات بسيطة وبمكونات اقتصادية بنفس المذاق الرائع.

طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة

يمكنك الان تحضير صينية الرقاق باللحمة المفرومة بمذاق مميز كالتالى:

المكونات:

• نصف كيلو من الرقاق الناشف.
• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• اثنان من البصل المفروم.
• أربع ملاعق من زيت الذرة.
• ملعقتان من السمن.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من الكمون الناعم.
• ملعقة من ملح الطعام.
• نصف ملعقة من الكزبرة الجافة.
• لتر من مرق اللحمة.

طريقة التحضير

• احضري وعاء كبير الحجم وضعي به السمن ثم قومي بوضع البصل المفروم وقلبي جيدًا حتى يذبل البصل قليلًا.
• ضعي ملح الطعام والفلفل الاسود والكزبرة الجافة والكمون الناعم وقلبي جيدًا.
• اتركي الوعاء على النار حتي يتم نضج اللحمة المفرومة بشكل جيد.
• جهزي وعاء كبير الحجم وضعي به كمية المرق المذكورة وابدائى في بل الرقاق الناشف بالمرق جيدًا.
• احضري صينية كبيرة الحجم وقومي بدهنها بالسمنة ثم قومي برص نصف كمية الرقاق مع دهن كل واحدة بالسمن.
• اسكبي كمية اللحمة المفرومة فوق نصف كمية الرقاق وقومي بمساواتها.
• قومي برص باقي كمية الرقاق المبلولة واحدة تلو الأخرى مع دهن السمن بين كل واحدة والأخرى.
• قومي بدهن وجه صينية الرقاق باستخدام السمن.
• ضعي صينية الرقاق داخل الفرن الساخن واتركيها لمدة لا تقل عن خمسة وعشرين دقيقة حتي ينضج جيدًا ويصبح باللون الذهبي المميز.
• اخرجي صينية الرقاق من الفرن وقومي بتقديمها بمذاقها الشهي.