منوعات
يمكنك الآن عمل الفطير المشلتت في الطاسه بدلاً من الفرن بكل سهولة ..سهل وسريع وتقدري تعمليه في أي وقت
يعد الفطير المشلتت من الأكلات الشرقية الشهيرة في مصر، فيمكن إعداد الفطير في الفرن البلدي أو الفرن الغاز ولكن اليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل الفطير المشلتت في الطاسه بطريقة سهلة وبسيطة يمكن لأي أحد إعدادها، وسوف نقوم بتقديمها بأبسط طريقة ممكنة باستخدام الطاسة على نار البوتاجاز وهذا الحل جيدا لمن لم يمتلك فرن، ومن خلال مقالنا سننقل لكم وصفة الفطير المشلتت في الطاسة على النار.
طريقة عمل الفطير المشلتت في الطاسة
نقدم لكم اليوم طريقة تحضير الفطير المشلتت في الطاسة سهل وسريع وتقدري تعملي من غير الفرن مستخدمين هذه المكونات:
المكونات
- 3 كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة ونصف سكر كبيرة.
- نصف ملعقة ملح صغيرة.
- كوب وربع من الماء الدافئ.
- نصف كوب صغير زبدة.
خطوات تحضير الفطير المشلتت
- في وعاء كبير نقوم بوضع الدقيق بعد نخله وإضافة السكر والملح ونقلب هذه المكونات الجافة.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الماء تدريجياً على الدقيق ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نضع العجينة على سطح مستوي ونبدأ بعجنها مرة أخرى لمدة 10 دقائق حتى تصبح طرية و ناعمة غير لاصقة.
- نقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات وندهنها بالزيت ونغطيها ثم نتركها لمدة نصف ساعة لترتاح.
- نأخذ العجينة ونضعها على سطح مستوي عليه رشة الدقيق ثم نقوم بفردها بالنشابة على هيئة مستطيل ثم نقوم بوضع الزبدة على العجينة ونلفها رول.
- ثم نقسم هذا الورد ثمن قطعة متساوية ونتركها جانبا ونغطيها لمدة ربع ساعة حتى ترتاح مرة اخرى.
- نأخذ قطعة من هذه العجينة ونفردها بسمك 1 سم على شكل مستطيل وندهنها زبدة ونطبق العجينة ونفردها مره أخرى ونكرر هذه العملية مع باقي العجين.
- في طاسة تيفال ونضعها على النار وندهنها زبدة وبعد أن تسخن نضع الفطيرة مع تقليبها حتى تصبح لونها ذهبي.
- تكرر هذه الخطوة في باقي الفطير حتى ننتهي ثم نقدمه ساخناً مع العسل أو الجبنة الحادقة.
