“من النهاردة هتقدري تعمليها بأسرار الحاتي”.. طريقة عمل الدجاج المشوي في الفرن بكل سهولة.. جربيها ومش هتبطلي تعمليها

الدجاج من الأكلات المحبوبة لدى الكثير من الأشخاص حيث يمكن تناولها بأكثر من طريقة فيمكن تناوله مسلوقا أو محمر أو مشوي أو على شكل بانيه أو غير ذلك من الطرق الاخرى، وبالتالي يلجأ الكثير من الأشخاص إلى شراء الدجاج المشوي من المطاعم والمحلات ولذلك في هذا المقال نقدم لكم طريقة تحضير وصفة الدجاج المشوي لكي يمكنكم إعداده في المنزل والاستمتاوله مع أفراد أسرتكم.

مكونات وصفة الدجاج المشوي

يمكنكم إحضار هذه المكونات لكي يتم عمل وصفة الدجاج المشوي بطعم رائع ومذاق جيد وهي كالتالي: 

• دجاجتين.
• أربع حبات كبيرة من البصل.
• القليل من الملح والفلفل الأسود.
• خمس ملاعق زيت كبيرة.
• ملعقتين زبدة.
• ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
• كوبين  من عصير الطماطم.
• ملعقة بهارات دجاج صغيرة 
• فلفل رومي.
• ملعقة كاري كبيرة.
• كوب زبادي.
• ملعقة صلصة طماطم.
• ربع ملعقة قرفة صغيرة.
• ربع ملعقة صغيرة زنجبيل.

طريقة تحضير وصفة الدجاج المشوي

يمكنكم اتباع الطريقة التالية لكي تتم وصفة الدجاج بشكل ناجح ومذاق شهي وهي كالتالي: 

• انقعي الدجاج في الماء والخل والملح واغسليه جيدا، ثم أخرجي الدجاج من الماء وصفيه جيدا من الماء.
•  بالماء جيدًا.
• بعد ذلك قطعي البصل على شكل شرائح وقسميه نصفين ثم خذي النصف الأول وتبليه جيدا لأطول فترة ممكنة كما يمكن استخدامها بعد ساعة وإذا تم تتبيله لفترة طويلة يكون شون مذاق جيد ورائع.
• بعد ذلك احضري مقلاة وضعي فيها الزيت والزبدة ثم ضعي البصل وقلبي حتى يذبل ثم ضعي الثوم حتي يحمر وضعي الفلفل وقلبي جيدا ثم ضعي الطماطم واتركيها حتى تجف من الماء ثم اخفقيها باستخدام الهاند بلندر.
• ثم ضعي الزبادي واستمري في الخفق جيدا ثم ضعي التتبيلة على الدجاج وغطيه بورق فويل.
• بعد ذلك ضعيها داخل الفرن لمدة 30 دقيقة ثم اخرجيها.
• ثم نزيل الورق ونضعها في الفرن مرة أخرى لكي تتحمر وذلك حسب الرغبة.