طريقة عمل كباب الحلة باللحمة الضاني بريحة وطعم زمان بأحلى طعم بطريقة سهلة
من ضمن المراسم الخاصة بالاحتفال بمناسبة عيد الأضحى هي تناول اللحوم وبشكل خاص اللحم الضأني، ويعتبر مصدر هام من مصادر البروتين التي الذي يعمل على تعزيز صحة الإنسان، ويقوي الأعصاب، هذا فضلاً عن كونها ذات فائدة عالية بالنسبة للنساء الحوامل حيث تعمل على المساهمة في نمو الأجنة، كما أوضحت بعض الدراسات أن تناول اللحم الضأني يساعد على تعزيز مناعة الفرد فهي تتضمن نسبة كبيرة من الحديد.
مكونات عمل كباب الحلة الضأني
قومي بتجهيز هذه المكونات بالمقادير اللازمة حتى تستطيعي القيام بتجهيز وصفة كباب الحلة باستخدام اللحم الضأني:
- مقدار كيلو من اللحم الضأني.
- بصلتان كبيرتان.
- عدد 2 من فصوص الثوم.
- ملعقة من السمنة.
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة الحجم من بهارات اللحمة.
- ثمرة واحدة من الفلفل الأخضر.
- ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
طريقة عمل كباب الحلة باللحم
اللحم الضأني من أنواع اللحوم التي تدخل في الكثير من الوصفات، فمن الممكن أن يتم تحضيرها بأكثر من طريقة، ولكن من الضروري أن يتم غسلها جيداً، ومن ضمن وصفات اللحم الضأني هي كباب الحلة، ويمكنك اتباع الخطوات الأتية حتى تستطيعي القيام بتجهيز وجبة كباب الحلة باستخدام اللحم الضأني:
- تقطيع كمية اللحمة إلى قطع صغيرة الحجم على شكل مكعبات.
- قومي بتقطيع الفلفل والبصل على شكل شرائح، وبعدها قومي بفرم الثوم.
- أرفعي طاسة على النار مضاف بها ملعقة سمنة وشرائح البصل.
- استمري في تشويح البصل حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
- ضعي بعد ذلك الثوم الذي قمتي بفرمه، وقومي بالتقليب ثم ضعي الفلفل مع الاستمرار في تقليب الخليط.
- ضيفي قطع اللحمة الضأني إلى هذه المكونات مع الاستمرار في التقليب إلى أن يتم تغيير لونها.
- قومي بإضافة التوابل مع التقليب الجيد حتى تصل إلى كافة المكونات، وبعدها قومي بإضافة المياه.
- بعد أن يصل الخليط إلى مرحلة النضج، نقوم بوضع الملح ونقلبه جيداً مع المكونات.
- بذلك تصبح وجبة كباب الحلة جاهزة، ويتبقى أن تقومي بتقسيمها في الأطباق الخاصة بالتقديم، ويتم تقديمها ساخنة.
