اشهى الفطائر بحشو الجبنة والخضار على المقلاة سهلة وسريعة بدون تخمير في 5 دقايق هتكون جاهزة باجمل طعم

إليكم وصفة فطيرة هشة جدًا مثل التي تباع في المخابز، وتجدينها ذات عجينة قطنية خفيفة، ويمكنك وضع أن تضيفي إليها التوبينج الذي ترغبين فيه، لتعطيكي شكل البيتزا ليقبل الأطفال على تناولها، كما أنها لا تحتاج لخطوة التخمير التي تقلق كثير من النساء، كذلك لا تحتاج للخبز في الفرن ولكن يتم تسويتها تتم بطريقة أبسط بكثير، ولا تحتمل الخطأ أبدًا.

فطيرة بعجينة قطنية

يمكنك تحضير فطيرة هشة ولذيذة جدًا لأطفالك، وللكبار أيضًا لتسعديهم بها، بمكونات متوفرة لديك وبدون صهوبة نهائيًا، ويتم تحضيرها بالطريقة التالية:

المكونات:

• بيضة واحدة.
• نصف كوب دقيق.
• نصف كوب من الحليب.
• ملعقة صغيرة ممسوحة من البيكينج بودر.
• ملح.
• فلفل أسود.
• كوب جبنة موتزاريلا.
• رشة من الزعتر.
• جبنة.
• شرائح زيتون.
• شرائح فلفل حار.
• ملعقة كبيرة زيت.

طريقة التحضير:

• قومي بخلط البيضة مع الدقيق لتسهيل خفقها بالمضرب اليدوي، ثم أضيفي الحليب وابدأي في ضبط قوام العجينة بالتقليب.
• ضعي البيكينج بودر، وقلبيه مع المكونات.
• أضيفي الملح، والفلفل الأسود، والزعتر، والجبنة، والزيتون، والفلفل الحار، وقلبيهم داخل خليط الفطائر.
• يمكنك إضافة القليل من الدقيق أو اللبن لتحصلي على قوام خفيف قليلاً، وبهذا أصبح الخليط الخاص بالفطائر جاهز للتسوية.
• لتسوية الفطائر ضعي مقلاة على النار الهادئة، وبها ملعقة من الزيت، ثم اسكبي خليط الفطائر بحسب الحجم الذي ترغبين فيه.
• غطي خليط الفطائر، ودعيه يأخذ لون ذهبي على نار هادئة، ثم اقلبي على الجهة الأخرى.
• ضعي على الوجه الذي أخذ اللون رشة من الجبنة الموتزاريلا، والزيتون والفلفل، وغطي المقلاة مجددًا واتركيها حتى يأخذ الوجه الأخر نفس اللون.
• تأكدي أن الفطيرة أصبحت ذهبية من الجهة الأخرى، ثم أخرجيها من المقلاة، وقطعيها، وسوف تجدي قلبها هش جدًا وكأنها مختمرة تمامًا.
• قطعي الفطيرة لأرباع وقدميها لأبنائك.