خطوات عمل كيكة الرواني الهشة بالشربات اللذيذ

كيكة الرواني هي كيكة تتميز بقوامها الطري ونكهتها الغنية وتعتبر وجبة خفيفة مثالية لتناول الشاي أو القهوة وتحظى بشعبية كبيرة في المناسبات الخاصة فهى يمكن تحضيرها في أعياد الميلاد، والآن نعرف خطوات تحضيرها في المنزل. والمكونات المستخدمة.

مقادير عمل كيكة الرواني

• كوب دقيق أبيض.
• كوب دقيق سميد ناعم.
• كوب سكر.
• كوب زبادي.
• نصف كوب جوز هند مفروم.
• نصف كوب زيت.
• 3 بيضات.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

• لتحضير كيكة الرواني نقوم نخفق البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح المزيج خفيفًا وكريميًا.
• ثم نضيف الزبادي والزيت ونخفق حتى تمتزج المكونات.
• وفي وعاء آخر نخلط الدقيق والسميد والبيكنج بودر، ثم نضيف خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج، مع التقليب حتى تمتزج المكونات، ونضيف جوز الهند واخفقي مرة أخرى.
• ثم نصب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة أو الزيت.
• وبعد ذلك نخبز الكيكة في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة.
• يلزم أن نترك الكيكة تبرد تمامًا قبل تقطيعها وتقديمها.
• للتزيين يمكنك رش الكيكة بالسكر البودرة أو تزيينها بجوز الهند المبشور أو المكسرات المتوفرة لديكي.
• يجب إشعال الفرن أولاً قبل دخول صينية كيكة الرواني على الأقل ب عشرة دقائق للحصول على كيكة هشة من الداخل.

طريقة عمل الشربات

• في قدر متوسط الحجم، ضعي الماء والسكر وعصير الليمون والملح.
• ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي، مع التحريك من حين لآخر.
• خففي النار واتركيه يغلي لمدة 5-7 دقائق، أو حتى يصبح الشربات سميكًا.
• ارفعي القدر عن النار واتركيه يبرد تمامًا قبل استخدامه.
• يجب عدم صب الشربات على الكيك وهو ساخن حتى لا تتعجب الكيك.