احلى الحلو.. طريقة عمل بلح الشام في المنزل بطعم لذيذ 

تعد الحلويات الشرقية من أكثر الوصفات والأطباق المميزة على الاطلاق، وقد كان من بين هذه الأنواع بلح الشام الذي يحمل الطعم المميز واللذيذ، ويسعد الأطفال الصغار بهذه الحلوى، لذلك تحرص الأمهات على تحضيرها لإدخال السعادة عليهم، وقد ازداد بحث الأمهات على شبكة الإنترنت عن طريقة تحضير بلح الشام في المنزل ليحمل نفس الطعم والنكهة الخاصة بالمحلات، ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم أسهل طريقة لتحضيره بكل سهولة، تابعوا معنا.

طريقة عمل بلح الشام في المنزل بطعم لذيذ

للحصول على الحلوى الشرقية بلح الشام المميزة بطعم لا يقاوم تابعوا معي النقاط التالية:

• كوب دقيق.
• كوب ماء.
• ثلاث بيضات.
• 1 م ص من النشا.
• فانيليا.
• 1 كوب من الزيت.
• ملح.

مقادير الشربات

• كوب ماء.
• كوب سكر.
• عصير نصف ليمونة.

طريقة تحضير بلح الشام

لا يحتاج تحضير بلح الشام إلى وقت أو جهد كبير، ولكن يلزم لذلك إتباع الخطوات الآتية:

• نقوم بوضع وعاء على النار به كمية من الماء مع إضافة القليل من الزيت، وترك الماء حتى الغليان.
• بعد ذلك يتم إضافة الدقيق والنشا والفانيليا إلى الماء مع التقليب بسرعة حتى لا يصبح داخل العجين كتل صغيرة.
• وبعد أن تصبح العجينة متماسكة جيدا نقوم بإطفاء النار وترك العجينة حتى تبرد تماما.
• بعد ذلك نضع البيض واحدة تلو الأخرى بالتدريج مع العجن جيدا.
• وبعد الانتهاء من كمية البيض نحضر كيس التشكيل.
• نحضر مقلاة بها زيت بارد ونبدأ في تشكيل العجين على شكل أصابع حتى تمتلئ المقلاة.
• نضع المقلاة على النار حتى ينضج بلح الشام ويصبح لونه أصفر.
• وعلى الجهة الأخرى نقوم بتحضير شربات بلح الشام، حيث نضع السكر والماء في إناء ووضعهم على النار.
• بعد أن نلاحظ غليان السكر والماء نقوم بإضافة عصير نصف ليمونة.
• بعد أن يصبح الشربات ثقيل نقوم بإطفاء النار وتركه حتى يبرد قليلا ليصبح دافئا.
• توضع أصابع بلح الشام في الشربات ثم يتم تصفيتها.
• وتقدم أصابع بلح الشام ساخنة.