طريقة عمل الفطير المشلتت بالمنزل على أصوله

يعد الفطير المشلتت من أكثر الأكلات المحببة عند الكبار والصغار، والتي يتم تحضيرها بأكثر من طريقة حيث الحلو والحادق، واشتهر تناول هذه الفطائر في وجبة الإفطار بجانب العسل والجبن، فطعمها شهي ولذيذ للغاية، ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكافة ربات المنازل أسرار الحصول على الفطير المشلتت اللذيذ ولكن بأقل تكلفة وخطوات بسيطة، تابعوا معنا السطور التالية.

طريقة عمل الفطير المشلتت بالمنزل على أصوله

لا يحتاج الفطير المشلتت إلى الكثير من المكونات أو تكلفة كبيرة، وإليكم مكوناته فيما يلي:

• كيلو من الدقيق.
• نصف كيلو من الزبدة.
• نصف ملعقة من الملح.
• ملعقة من السكر.
• ماء حسب الاحتياج عند العجن.

طريقة التحضير

للحصول على فطير مشلتت بالطعم اللذيذ الشهي ما عليكم إلا إتباع خطوات التحضير في الآتي:

• نقوم بإحضار إناء مناسب للعجن ووضع به الدقيق والملح والسكر.
• ثم إضافة الماء البارد إلى الدقيق بالتدريج مع التقليب الجيد للمكونات.
• وبعد أن نحصل على عجينة متماسكة ومناسبة نقوم بوضعها على صينية وعجنها بشكل مستمر لمدة خمسة عشر دقائق حتى تصبح العجينة أكثر مرونة ومطاطية.
• ثم نقوم بتقطيع العجينة إلى 9 كرات متساوية الحجم ودهن وجهها بالزيت.
• تترك العجينة حتى ترتاح قليلا لمدة 30 دقيقة.
• بعد ذلك الوقت يتم فرد كرات العجين ووضع الزبدة عليها ثم نطبق العجينة مرة أخرى وهكذا يتم عمل كافة كرات العجين.
• نقوم بفرد العجينة على صينية مدهونة بالزبدة على شكل فطيرة دائرية الشكل.
• ثم نقوم بإدخال الصينية الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة.
• تحتاج الفطائر حتى تنضح إلى ربع ساعة فقط.
• من ثم قومي بإخراجها ووضع باقي الفطائر بنفس الطريقة ونفس الوقت.
• تقدم الفطائر المشلتت الفلاحي ساخنة مع العسل أو الجبن.