حضريها لأولادك في العيد.. طريقة عمل كفتة الأرز باللحمة أو الفراخ في المنزل بطعم لا يقاوم

يعتبر طبق الكفتة بالأرز المميز من اشهر الاكلات في مصر، حيث تعد تلك الوصفة من أشهر الوصفات المفضلة عند الكبار والصغار، وتحرص ربات المنازل على تحضير هذه الأكلة في الغداء والعزائم بشكل أساسي، ولمن ترغب في معرفة طريقة تحضير هذه الوصفة تابعوا معنا السطور القادمة.

طريقة عمل كفتة الأرز باللحمة أو الفراخ في المنزل

هناك الكثير من طرق تحضير كفتة الأرز باللحمة، ونقدم لكم فيما يلي أسهل طريقة لتحضيرها دون تكلفة فيما يلي:

• ¼ كيلو من اللحمة أو صدور الفراخ المقطعة.
• 1 ثمرة بصل.
• فصين من الثوم.
• كزبرة وبقدونس وشبت طازج.
• كوب من الأرز.
• القليل من الملح والفلفل الأسود.
• القليل من الكمون والقرفة وبهارات الفراخ.
• م ص من البيكنج بودر.
• صلصة طماطم جاهزة، والتي يتم تحضيرها باستخدام بصل مبشورة وثوم مفروم وملح وفلفل أسود ورشة سكر وعصير الطماطم.

طريقة التحضير

إليكم في النقاط التالية خطوات تحضير كفتة الأرز باللحمة بطريقة مضبوطة:

• نقوم بتحضير كمية من الأرز وطحنه جيدا.
• ثم إضافة الخضرة الطازجة والثوم المفروم والملح والتوابل الأخرى إلى الأرز.
• توضح اللحمة المفرومة إلى الخليط وتقليبها جيدا.
• نقوم بوضع الخليط في الثلاجة لقليل من الوقت.
• وبعد ذلك يتم إخراج الخليط وتشكيله أصابع أو دوائر متساوية.
• تسخين الزيت جيدا ثم إضافة أصابع وكرات الكفتة حتى يتم تحميره.
• ثم نقوم بتحضير صلصة الطماطم، نحضر وعاء ونضع به القليل من السمن أو الزيت وإضافة البصل والثوم المبشور حتى يذبل.
• ثم نضيف عصير الطماطم إلى البصل ووضع الملح والفلفل الأسود وتركهم حتى يصبح القوام ثقيل.
• وأخيرا تضاف أصابع أو كرات الكفتة إلى الصلصة.