منوعات
بخلطة أشهر الشيفات.. ما في أطيب من هيك سمك مشوي على الطريقة العمانية خطوة بخطوة لطبق شهي لذيذ جديد بمكونات إقتصادية
يعد السمك المشوي من أكثر الطرق الصحية والشهية لتحضير السمك، كما أنه يتم تحضيره في العديد من الدول بطرق مختلفة ومتنوعة، ومن أكثر الطرق التي أشاد بها الكثير من الأشخاص وذاعت شهرتها في الدول العربية المجاورة هي السمك المشوي على الطريقة العمانية، وسوف نشرح لكم من خلال هذا الموضوع طريقة تحضير السمك المشوي على الطريقة العمانية ونتمنى أن تنال إعجابكم هذه الوصفة.
مكونات عمل السمك المشوي على الطريقة العمانية
إليكم أبرز المكونات اللازمة لعمل السمك المشوي على الطريقة العمانية في هذه الفقرة:
- سمكة بوري واحدة ذات حجم كبير.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ملعقة ونصف من الثوم المفروم.
- ملعقة ونصف من صلصة الطماطم.
- عدد 4 حبات من البصل الأخضر مقطع صغيرًا.
- كوب صغير من الشبت.
- ثمرة واحدة من الطماطم كبيرة الحجم ومقطعة مربعات.
- بصلة واحدة مقطعة مربعات.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من( الفلفل الأسود – القرفة – الكمون – الكركم).
طريقة عمل السمك المشوي على الطريقة العمانية
بعد تجهيز المكونات التي سبق الإشارة إليها نبدأ في تحضير السمك المشوي على الطريقة العمانية والتي تتمثل في الخطوات التالية:
- نغسل السمكة جيدًا بالملح والليمون ونشطفها تحت الماء الجاري عدة مرات.
- نزيل الشوك من السمكة والعظمة الموجودة في الظهر أيضًا.
- نحضر صينية فرن مناسبة ونضع بها السمكة.
- في وعاء آخر نضيف جميع الخضروات والتوابل وعصير الليمون وزيت الزيتون وتمزج هذه المكونات جيدًا.
- نضيف هذا المزيج إلى السمكة في الصينية ويفضل تغطية الصينية بورق فويل وتركها في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتشرب السمكة هذه التتبيلة.
- نقوم بتسخين الفرن قبل إدخال الصينية بحوالي عشر دقائق.
- ندخل الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج السمكة جيدًا وبالهناء والشفاء.
