منوعات
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل في المنزل بطعم لا يقاوم
تعتبر المكرونة بالبشاميل من أفضل الأكلات وأحبها لدى الكبار والصغار ومن أكثر الأكلات التي يسهل تحضيرها في المنزل، ولذلك تحرص الأمهات دوماً على تغيير طريقة إعدادها وتعلم وصفات جديدة في تحضيرها حيث قد تستخدم فيها في بعض الأحيان اللحم أو قد استخدم الفراخ، ولذلك في هذا المقال سوف نعرض أفضل طرق عمل المكرونة بالبشاميل في المنزل.
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل في المنزل
سوف نحتاج لعمل المكرونة بالبشاميل في المنزل عدد من المكونات البسيطة والسهلة، وتلك المكونات هي الآتية:
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- 1 كيلو من اللبن.
- 4 من حبات البصل المفرومة.
- 1 بيضة.
- 8 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- بالإضافة إلى 9 ملاعق كبيرة من السمنة.
- نصف لتر من الشوربة.
- مكعب من مرقة الدجاج.
- ملح وفلفل أسود وبابريكا حسب الرغبة.
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل
يمكنك تحضير المكرونة بالبشاميل في المنزل بكل سهولة وتحصلي على طعم مميز ولذيذ، فقط كل ما عليكي هو إتباع الخطوات التالية:
- قومي بوضع إناء على النار وضعي فيه قليل من السمن والزيت ثم ضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي.
- بعد ذلك قومي بإضافة اللحم المفروم وقلبي حتى ينضج اللحم ثم ضيفي التوابل حسب الرغبة واتركيها على النار.
- ثم قومي بسلق المكرونة في إناء أخر عن طريق وضع كمية من الماء واتركيها حتى تغلي ثم ضيفي المكرونة مع القليل من الملح والزيت واتركيها إلى أن تنضج قليلاً.
- ثم عليكي بتحضير البشاميل وذلك من خلال إحضار إناء وضعي فيه ملاعق السمنة حتى تذوب ثم ضيفي كمية الدقيق وقلبي حتى يتحول لون الدقيق إلى اللون الأصفر.
- ثم ضيفي اللبن بشكل تدريجي مع التقليب بشكل مستمر حتى تحصلي على القوام المناسب واستخدمي الشوربة لتخفيف قوام البشاميل وضيفي إليه القليل من الملح والفلفل الأسود.
- ثم احضري صينية وضعي فيها القليل من البشاميل، ثم ضعي نصف كمية المكرونة وضعي خليط اللحمة وقليل من البشاميل أيضاً.
- ثم ضعي كمية المكرونة المتبقية وكمية البشاميل الباقية كلها واخفقي بيضة وضعيها على الوجه.
- ثم ادخلي الصينية في الفرن حتى يكتمل نضج مكوناتها.
