منوعات
للنظام الغذائي الصحي طريقة عمل وافل كيتو بدقيق اللوز
في الفترة الأخيرة زاد انتشار الحلوى باختلاف أنواعها ومكوناتها حول العالم، فكما قمنا بإعداد البان كيك والتشيز كيك سابقا في المنزل، في هذا المقال سوف نقدم لكم الطريقة الأسهل في عمل وافل كيتو بدقيق اللوز، حيث أن الحلويات في المنزل تعتبر من أكثر الأشياء التي يحبها الأطفال والتي تجعل الأم أكثر اطمئناناً علي الأطفال حيث أنها تكون على دراية كاملة بالمكونات التي يتم تقديمها لهم، وهنا سنعرض الوافل المناسب لنظام الكيتو.
مكونات وافل كيتو بدقيق اللوز
- عدد 2 كوب من دقيق اللوز.
- عدد 4 حبات من البيض ونقوم بفصل البياض عن الصفار.
- ½ كوب من الزبدة.
- ½ كوب من زبدة اللوز.
- ¼ كوب من السكر.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من الزبدة للتزيين اثناء التقديم.
- عدد 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- عدد 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كمية من رذاذ الطبخ حسب الرغبة.
- شراب القيقب الخالي من السكر للتقديم حسب الرغبة.
طريقة تحضير وافل كيتو بدقيق اللوز
- أولا نقوم بتسخين جهاز عمل الوافل إلى درجة مناسبة.
- ثم يجب أن نقوم بخلط الدقيق وبديل السكر والبيكنج بودر والملح فى وعاء كبير حتى تتداخل جميع المكونات وتتجانس.
- كذلك نقوم بوضع الزبدة وزبدة اللوز فى وعاء حراري صغير ويدخل الميكروويف 15 ثانية حتى تذوب تماماً.
- بعدما يبرد قليلاً نقوم بإضافة خليط الزبدة إلي خليط الدقيق مع التقليب حتى التجانس.
- يجب إضافة صفار البيض والفانيليا مع استمرار التقليب.
- يجب أن نضع بياض البيض في وعاء جانبي آخر ثم نضربه بالمضرب اليدوي أو الكهربي.
- نقوم بإضافة مزيج بياض البيض إلي المكونات مع استمرار التقليب حتى نصل بالعجينة إلي قوام الوافل.
- ندهن جهاز الوافل برذاذ الطبخ ثم نضع كمية مناسبة من عجينة الوافل.
- نتركه في الجهاز حتى تصبح لونها ذهبي.
- نقوم بتكرار نفس العملية حتى انتهاء الكمية.
- يتم التقديم في طبق التقديم.
