منوعات
طريقة عمل محشى دجاج بالبرغل في الفرن بطعم لذيذ لا يقاوم
الدجاج من أكثر الوجبات الشائعة في الوقت الحالي مع ظهور بعض الأكلات الجديدة والطرق المختلفة لإعداده أو حشوه، فيمكن أن يتم حشو الدجاج بالخضار أو الأرز أو البرغل، نظراً لأهمية الدجاج وأهمية عناصره الغذائية المختلفة المفيدة للجسم لا يمكن الاستغناء عنه في قائمة الوجبات الأسبوعية التي تمد الجسم بالبروتين والطاقة والدهون الصحية التي تفيد الجسم بشكل كبير، وتساعده في القيام بأعماله اليومية، مع إمكانية تقديم الدجاج المشوى باختلاف الحشوة مع السلطات المختلفة.
محشى دجاج بالبرغل في الفرن
مكونات بسيطة لعمل الدجاج المحشي بالبرغل وهي كالأتي.
- عدد 1 دجاجة.
- عدد 1 حبة من البصل مقطعة أرباع.
- عدد 1 حبة من الليمون مقطعة أرباع.
- ½ كوب من البرغل الخشن المنقوع.
- 50 جم من الزبدة خفيفة الدسم.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- عدد 1 ورقة من الغار.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ½ ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ½ ملعقة صغيرة من الهيل.
- ½ معلقة صغيرة من البابريكا.
- ¾ كوب من الماء الساخن.
طريقة إعداد محشى دجاج بالبرغل في الفرن
خطوات بسيطة يمكن أن تحصل من خلالها على محشي دجاج بحشوة رائعة وجديدة بالبرغل.
- نستخدم إناء على النار ونضع فيه البرغل والماء الساخن وزيت الزيتون والملح والفلفل والبهارات ونتركهم حتى ينضج البرغل.
- بعد النضج نصفيه ثم نحشى به الدجاجة كاملة.
- تسخين الفرن على درجة حرارة 180°
- نستخدم صينية بها شرائح من الليمون ثم نضع الدجاجة بعدما نربطها جيداً.
- يجب أن نقوم بوضع الدجاجة في الصينية ونضع حولها البصل والليمون وورق الغار ونتبلها بالملح والفلفل الأسود والهيل ونضع نصف كوب الماء.
- يتم دهن الدجاجة بالزبدة.
- نقوم بترك الدجاجة في الفرن حتى تنضج تماماً وتأخذ اللون الذهبي الجميل، لنقوم بنقلها في طبق التقديم مع التزيين.
