على اصوله.. طريقة عمل الكشري بالمنزل بخطوات بسيطة وطعم احلى من الجاهز

يعتبر الكشري المصري من أحب الأكلات التي يحبها المصريون،ويحرصون على تناولها بالمحلات في أي وقت، فهو وجبة متكاملة مكونة من الأرز والعدس والبصل والمكرونة بالإضافة إلى الصلصة، ويمكن تحضيره بالمنزل بطريقة سهلة وبسيطة دون صعوبة  كما بالمحلات، وحتى تتمكني من تحضيره تابعي السطور التالية من خلال المقال.

طريقة عمل الكشري بالمنزل بخطوات بسيطة

يمكنك أن تقومي بتحضير أشهر وجبة محببة للمصريين في المنزل بكمية كافية لخمسة أشخاص، يلزم ما يلي:

• نصف كيلو مكرونة صغيرة.
• كوبان أرز مصري.
• وسنحتاج إلى كوب شعرية.
• كما نحتاج إلى ربع كوب من الزيت.
• وسنحتاج إلى ملعقتين صغيرتين ملح.
• وسنحتاج إلى بصلتين مقطعتين لشرائح رفيعة.
• كما سنحتاج لكوب عدس بني.
• وسنحتاج لكمون وثوم مهروس بالإضافة للشطة الحمراء.
• كما سنحتاج إلى أربع أكواب من الماء.

طريقة التحضير

يمكنك أن تقومي بتحضير الكشري في المنزل عن طريق اتباع تلك الخطوات البسيطة حيث ستتمكني من تحصيره في أقل من ساعة، والخطوات كالتالي:

• قومي بوضع كمية قليلة من الدقيق على شرائح البصل، ثم قومي بتحميره في الزيت حتى يصبح لونه ذهبي.
• ثم قومي بإخراجه وتصفيته وضعيه على مصفاة.
• ثم قومي بسلق المكرونة في ماء مغلي، مع إضافة القليل من الملح والزيت.
• ثم ضعي زيت تحمير البصل في وعاء على النار، وقومي بإضافة الشعيرية حتى يحمر لونها، ثم قومي بإضافة الأرز وقلبي جيداً.
• ثم قومي بوضع العدس البني بعد نقعه لمدة ساعة في ماء او لمدة نصف ساعة في ماء مغلي.
• وقومي بإضافة الماء المغلي بمقدار معين واتركيه إلى أن ينضج تماماً.
• ثم قومي بتقديم الكشري في طبق بوضع المكرونة والأرز وكذلك العدس البني وتزيينه باستخدام البصل المقرمش مع إضافة الصلصة والدقة.