الراعي الرسمي لعيد الأضحى.. طريقة تحضير كباب الحلة الاصلي في البيت بأسرار أشهر الشيفات والطعم خرافي

وبمناسبة اقتراب عيد الاضحى المبارك تقوم ربات المنازل بالبحث عن الكثير من الوصفات التي تختص بعيد الأضحى ومن أشهر الأكلات التي تطبخ في عيد الاضحى المبارك هي وصفة كباب الحلة او اللحمة بالبصل، ويعتبر كباب الحلة من الأكلات التي تشتهر بكثرة في الشرقية والتي يحبها الكثير من الناس ولن تدخل بيت في عيد الاضحي إلا وقد رأيته على السفرة ولهذا سنقدم لكم اليوم طريقة تحضير وصفة كباب الحلة في المنزل زى المطاعم بدون اختلاف، بل سوف تزداد قيمتها الغذائية لأنها سوف تحتوي علي العديد من العناصر الغذائية المفيد ولهذا تابعي معنا.

طريقة تحضير كباب الحلة الاصلي في البيت

المكونات المطلوبة لتحضير كباب الحلة كما يلي:

• 500 جرام لحمة مكعبات.
• ثمرات بصل مفروم بالحجم المتوسط.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي أو السمنة البلدي.
• قرن فلفل حار “اختياري”.
• ربع ملعقة من بهارات الكباب.
• كمية من الملح.
• فص ثوم مفروم.
• ثلاثة أكواب من الماء.
• ربع ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة تحضير كباب الحلة

1. في الخطوة الأولى قومي بإحضار وعاء عميق وضعي فيه زيت النبات وارفعي الوعاء على النار المتوسطة.
2. وضيفي البصل المفروم عليه واستمري في التقليب حتى يذبل البصل ثم قومي بوضع الثوم عليه وقلبي مرة أخرى.
3. اضيفي اللحم المقطع إلى مكعبات والفلفل وقلبي جيدا حتى تأخذ اللحمة من طعم البصل والثوم حتى يصبح لون اللحم غامق.
4. ثم ضعي عليها الملح والفلفل الاسود والبهارات الكباب والسكر لأنه يعطي سرعة للطهي.
5. قلبي المقادير جيداً وبعدها قومي بوضع الماء عليها واتركي اللحمة او الكباب لمدة 120 دقيقة علي نار هادئة.
6. قلبي الكباب من حين لآخر وإذا شعرتي ان الماء قليل على الكمية يمكنك إضافة القليل من الماء عليها حتى ينضج الكباب.
7. بعد أن ينضج الكباب قومي بوضعه في أطباق التقديم ويمكن التقديم معه الارز او السلطة او الخبز البلدي.