منوعات
لن تشتريه بعد اليوم!.. طريقة عمل عيش التوست في المنزل مثل الجاهز.. بمكونات اقتصادية
العيش هو المكون الأساسي الذي لا نقدر على الاستغناء عنه في اي بيت مصري ومن أنواع العيش يوجد عيش بلدي وعيش توست وأما عن عيش التوست فهو من أنواع الخبز الأكثر استهلاكاً في العالم، ويتميز بطعمه المختلف الفاتح للشهية وانه خفيف، ويتكون من مقادير أساسية لإعداد الكثير من الأطباق وفي هذا المقال سوف نعرض لكم طريقة تحضير هذا الخبز الشهي بمكونات سهلة وخفيفة وأيضاً اقتصادية.
المكونات المطلوبة لعمل عيش التوست
- ثلاث اكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب واحد من الماء الدافئ.
- ربع كوب من الزيت.
- ربع كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة واحدة كبيرة من السكر الأبيض.
- ملعقة واحدة كبيرة من الملح الأبيض.
طريقة تحضير عيش التوست
- قومي بإحضار إناء صغير الحجم وضعي فيه السكر والخميرة والماء الدافئ واخلطي جميع المكونات واتركيها لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة حتى تتفاعل الخميرة.
- قومي بتجهيز وعاء اخر وضعي فيه الدقيق والملح ثم قومي بوضع الخميرة المخمرة والزيت وقلبيها جيداً.
- قومي بعجن المكونات لمدة لا تقل عن خمس دقائق حتى تعجن معك تتكون معك عجينة ناعمة متجانسة ولا تلتصق باليد.
- قومي بتغطية العجينة واتركيها لمدة ساعة حتى تختمر.
- قومي بفرد العجينة علي سطح مرشوش بالدقيق وتلف العجينة على شكل رول وتغلق من الأطراف جيداً.
- قومي بوضع العجينة في صينية مدهونة بالزيت او بورق زبدة.
- ثم بعدها قومي بتغطية التوست لمدة 60 دقيقة.
- قومي بتسخين الفرن لمدة 180 درجة قبل وضع الخبز ب10 دقائق.
- بعد ذلك اتركي الخبز في الفرن لمدة 40 أو 45 دقيقة حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي الأنيق.
- وفي النهاية قومي باخراج العيش وتغطيته بقماش نظيف واتركيه حتي يبرد قبل التقطيع والتقديم.
