حضريها لأطفالك.. طريقة عمل شاورما اللحمة في البيت بأسرار المطاعم وطعم شهي يتفوق على الجاهزة

تعد الشاورما بشكل عام من الاكلات اللذيذة التي يعشقها الأطفال والكبار كثير ومطلوبة في المطاعم والمحلات وأيضاً البيت من ربات البيوت والأمهات وخصوصاً شاورما اللحمة لأنها تعتبر من أفضل الوصفات وتتميز بطعمها ورائحتها الجذابة لاحتوائها علي النكهات الغنية والتوابل العطرية، وبمناسبة اقتراب عيد الأضحى المبارك تقوم الكثير من السيدات في البحث عن وصفات لإعداد اللحم بطرق مختلفة، ولهذا السبب سوف نقدم لكم الطريقة الأصيلة شاورما اللحم.

مكونات مقادير شاورما اللحم

• ½ كيلو من اللحم.
• 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• 1 ملعقة صغيرة من الكركم.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• عصرة ليمون.
• 1 بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح.
• ثمرة فلفل رومي مقطع الي شرائح.
• خبز الشاورما أو الخبز العربي.

طريقة تحضير شاورما اللحم

1. قومي بإحضار إناء عميق وضعي فيه زيت الزيتون والخل والملح والفلفل والكمون والبابريكا والكزبرة وجميع البهارات السابقة.
2. قومي بعدها بوضع كمية اللحم الي التتبيلة وقلبيها جيداً بها حتى تكون مغطاة بالتتبيلة كلها.
3. اتركيها لمدة ساعتين على الاقل في الثلاجة حتى تتشرب التتبيلة ويفضل ان تتركيها ليلة كاملة حتى تمتلك طعم قوي ولذيذ.
4. قومي بوضع طاسة على النار المتوسطة، قومي بوضع القليل من زيت الزيتون وسخنيه قليلاً علي الطاسة وبعدها ضعي عليه البصل والفلفل الرومي.
5. قومي بالتقليب المستمر حتى يذبل البصل والفلفل قليلاً ثم قومي بتنزيل اللحم.
6. استمري في التقليب حتى ينضج اللحم ويتحول لونه للون البني الغامق ويكون طري.
7. سخني الخبز في الطاسة او الشواية.
8. قومي بوضع كمية من الشاورما داخل الخبز وأضيفي المكونات المضافة سابقاً على حسب رغبتك مثل الطماطم والخيار او المخللات.