منوعات
أحلى من الجاهزة.. طريقة عمل جبنة كريمي في البيت بمذاق لا يقاوم وإمكانيات على قد الأيد
إن الجبنة من افضل انواع الاكل الخفيف ويمكن أكلها في أي وقت ويوجد منها انواع واشكال مختلفة ومن افضلها هي الجبنة الكريمي تعتبر من احسن انواع الجبن الأوربية ويفضلها الكثير من الناس لأنها تدخل في الحلويات والمعجنات المختلفة، لاحتوائها على مذاق مميز والقوام الخاص بها ولكن الأمهات وربات المنازل تعرف أنها إذ أتت بها من الخارج سوف تجد بها الكثير من الدهون والمواد الموضوعة السيئة للصحة ولهذا يبتعد عنها الأشخاص الذين يتبعون الرجيم ولهذا سنقدم لكم اليوم طريقة صحية لتحضيرها في المنزل بكل سهولة تابعي معنا السطور القادمة.
طريقة تحضير جبنة كريمي في المنزل
لعمل جبنة كريمي في المنزل عليك إحضار بعض المكونات الضرورية كما يلي:
- 800 مللي من الحليب ويجب ان يكون كامل الدسم.
- 30 مل من عصير الليمون الطازج.
- 8 جرام من الملح الأبيض.
- 50 جرام من الزبدة المرملة.
طريقة عمل الجبنة الكريمي في المنزل
- الخطوة الأولى قومي بتجهيز وعاء وضعي فيه كمية الحليب به و ارفعي الوعاء على نار متوسطة درجة الحرارة لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.
- وعندما يصل الحليب لدرجة الغليان قومي بتهدئة النار.
- قومي بعدها بوضع عصير الليمون على الحليب بالتدريج وقلبي جيدا، وبعدها اتركي الحليب على النار الهادئة حتي يكون لونه اصفر.
- عندما يتحول الحليب من اللون الأبيض للون الأصفر ينفصل الحليب ويكون معك قطعة متكتلة في الحليب تشبه قالب الجبن قومي بإطفاء النار.
- قومي بإحضار المصفاة وتكون فتحاتها ضيقة وقومي بوضع الحليب بها وتصفيته حتى تتخلصي من كل السوائل.
- قومي بإحضار وعاء الخلاط الكهربي وضيفي كل المكونات منها الجبنة والملح والزبدة والقيام بخلط المكونات حتى تتكون معك قوام كريمي جبنة والتخلص من التكتلات.
- تحفظ في الثلاجة لمدة 7 ايام.
