دلعي أسرتك.. طريقة تحضير فطيرة اللحم بمذاق شهي أحلى من الجاهزة.. بأسرار أشهر المطاعم

تعد فطيرة اللحمة من افضل الفطائر التي يمكن تحضيرها في المناسبات وخاصة في الأعياد وبالأخص في عيد الاضحى المبارك لانها تحتوي علي مكونات وقيمة غذائية عالية ويمكن أيضاً أن تعطي الجسم كل العناصر الغذائية التي يحتاجها الإنسان والتعرف على هذه الطريقة يمكنك متابعة السطور القادمة لمعرفة ما هي طريقة تحضير العجينة والحشو أيضاً.

طريقة تحضير فطيرة اللحم

إن مكونات تحضير فطيرة اللحمة الاقتصادية تتمثل في مجموعة من النقاط تأتي في إطار ما يلي:

• 1 ملعقة واحدة من الخميرة.
• 1 ملعقة واحدة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة واحدة من الملح الأبيض.
• 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
• 2 ملعقة من السكر الأبيض.
• 10 ملاعق من الزيت النباتي.
• ½ ملعقة من البيكنج بودر.
• 1 كوب وربع من الماء الدافئ.
• 1 ملعقة واحدة من الثوم البودرة.
• 1 ملعقة واحدة من البصل البودرة.

بينما تتمثل مكونات حشو الفطيرة فيما يلي:

• كمية من الجبنة الشيدر.
• كمية من الجبنة الموتزاريلا.
• ¼ كيلو من اللحم المفروم.
• ¼ ملعقة من الفلفل الأسود.
• بيضه واحده.
• طماطم مهروسة.
• ملعقة واحدة من الصلصة.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• فلفل اسود.
• بقدونس مفروم.
• ملعقة من البهارات.
• ½ ملعقة من الملح الأبيض.

طريقة عمل فطيرة اللحمة

1. قومي بوضع كل المكونات السابقة الجافة من الدقيق والبهارات والماء وابدئي العجن.
2. قومي بوضع الماء والزيت واستمري في العجن.
3. بومي بتزويد كمية وقومي بوضع الدقيق وقلبي واعجني.
4. ثم قومي بعدها بوضع البيض على العجينة وبعدها قومي بتحضير صينية وقومي بوضع اللحم والبصل والزيت وقلبيها جيدا.
5. قومي بتكوير العجينة الى قطع دائرية وافتحيها من المنتصف وضعي فيها اللحم والجبن وقومي بغلقها.
6. قومي بتشغيل الفرن علي درجة حرارته لا تقل عن 280 درجة.
7. اتركيها لمدة 30 دقيقة في الفرن وبعدها قومي باخراجها من الفرن بعد انتهاء الفترة واتركيها حتى تهدأ وبالهنا والشفا.