منوعات
ألذ وأسرع الحلويات .. اعملي كيكة الشوكولاتة الهشة في البيت بطعم يذوب في الفم لذيذ
كيكة الشوكولاتة الهشة من أفضل أنواع الحلويات سريعة التحضير والمنقذة في الاحتفالات والأعياد؛ حيث يبحثن عدد كبير من السيدات عن أسهل الطرق لعمل كيكة مليئة بصوص الشوكولاتة المميز وبتكاليف منخفضة، لذا تعد هذه الوصفة من أكثر الوصفات الملائمة لاحتياجاتك، وإذا رغبتي في إسعاد أبنائك وتقديم أشهى أنواع الحلويات، إذن هذه الكيكة ستكون خيارك الأمثل في هذه الأوقات، كل ما عليك هو الالتزام بتطبيق الخطوات بشكل صحيح لضمان نتائج مرضية ومثالية.
مكونات عمل كيكة الشوكولاتة الهشة
- كوبان من الدقيق.
- كوب من الحليب السائل.
- كوب من السكر.
- 2 من حبات البيض.
- 3 ملاعق من الكاكاو الخام.
- رشة من الفانيليا.
- كوب من الزيت.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
خطوات التحضير
- يتم وضع الفانيليا، البيض، الزيت، السكر والحليب في الخلاط الكهربائي مع الخفق جيدًا.
- يتم وضع الدقيق، الكاكاو والبيكنج بودر في وعاء آخر وندمجهم سويًا.
- نقوم بخلط المكونات السائلة والجافة ما بعضهم البعض مع مراعاة حدوث أي تكتلات.
- يتم صب كيك الشوكولاتة في صينية وندخله الفرن الساخن على حرارة 180 درجة مئوية.
- نترك الكيك داخل الفرن لمدة لا تقل عن 30 دقيقة، مع مراعاة اختبارها باستخدام العود الخشبي قبل إخراجها من الفرن.
- بعد ذلك نخرج صينية الكيك ونتركها تهدأ ثم يتم وضع صوص الشوكولاتة على الوجه.
طريقة تحضير صوص الشوكولاتة
المكونات:
- 1 كوب من الحليب الكامل الدسم.
- 1/2 كوب من السكر الناعم.
- 1/3 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
طريقة التحضير:
- في وعاء صغير، اخلط مسحوق الكاكاو والسكر جيدًا للتأكد من عدم وجود تكتلات.
- ضع الحليب في قدر على نار متوسطة حتى يبدأ الحليب بالسخونة ولكن دون أن يغلي.
- أضف خليط السكر والكاكاو تدريجيًا إلى الحليب الساخن مع التحريك المستمر.
- استمر في التحريك على نار متوسطة لمنع الخليط من الاحتراق.
- أترك الصوص يطهى لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى يثخن قليلاً ويصبح أكثر غنى وتجانساً.
- بمجرد أن يصبح الصوص بالكثافة المطلوبة، ارفعه عن النار ودعه يبرد قليلاً، سيستمر الصوص في التكاثف بينما يبرد.
- يمكن استخدام الصوص فورًا أو تخزينه في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع.
