طريقة عمل كيكة الأيس كريم بالمنزل بأحلى طعم كبديل للجاهزة بأقل التكاليف

كيكة الأيس كريم هي واحدة من الحلويات المميزة التي تجمع بين طعم الكيك الطري والأيس كريم البارد والمنعش وتعتبر هذه الكيكة خيارًا رائعًا بالأيام شديدة الحرارة لتقديمها للانتعاش وتعد بديلاً لذيذًا وصحيًا للكيكات الجاهزة، ويمكن تحضير كيكة الأيس كريم بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، وإليك طريقة عمل كيكة الأيس كريم بأحلى طعم كبديل للجاهزة بخطوات سهلة وبسيطة.

مكونات كيكة الأيس كريم

لتحضير الكيك:

• 1 كوب من الدقيق.
• 1/2 كوب من السكر.
• 1/2 كوب من الزبدة المذابة.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة صغيرة من الملح.
• مقدار من الأيس كريم بنكهتك المفضلة (فانيليا، شوكولاتة، فراولة، …).

لتحضير التزيين:

• 1/2 كوب من الشوكولاتة المذابة.
• 1/4 كوب من الكريمة المخفوقة.
• فواكه طازجة (فراولة، توت، …).

خطوات التحضير

• سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، وفي وعاء كبير اخفقي الزبدة المذابة مع السكر حتى يصبح الخليط خفيفًا وهشًا، أضيفي البيض واحداً تلو الآخر واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط، وضيفي الفانيليا.
• في وعاء آخر انخلي الدقيق مع البيكنج باودر والملح، وضيفي الخليط الرطب واخلطي حتى تتجانس المكونات.
• صبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة والدقيق.
• اخبزي الكيك في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 25-30 دقيقة.
• أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا.
• اتركي الأيس كريم خارج الفريزر لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح طريًا قليلاً وسهل التعامل معه.
• بعد أن يبرد الكيك تمامًا، قطعيه إلى طبقتين.
• ضعي الطبقة السفلية من الكيك في قالب الكيك المستخدم سابقًا.
• افردي الأيس كريم فوق طبقة الكيك بالتساوي.
• ضعي الطبقة العلوية من الكيك فوق الأيس كريم واضغطي لتثبيت الطبقات.
• غلفي قالب الكيك بغلاف بلاستيكي وضعيه في الفريزر لمدة 4-6 ساعات أو حتى يتماسك الأيس كريم تمامًا.
• بعد أن تتماسك كيكة الأيس كريم، أخرجيها من الفريزر وأزيليها من القالب.
• اسكبي الشوكولاتة المذابة فوق الكيكة واتركيها تتساقط على الجوانب.
• زيني الكيكة بالكريمة المخفوقة والفواكه الطازجة حسب الرغبة.
• قدمي كيكة الأيس كريم مباشرة بعد إخراجها من الفريزر لتكون باردة ومنعشة.