طريقة عمل أرز بالخضار والسجق في المنزل بطعم لا يقاوم 

يعتبر طبق الأرز بالخضار والسجق من أحب الأكلات للكبار والصغار، كما أنه يمكن تقديمها بالعزومات أو على سفرة رمضان، وتلك الوجبة تتميز باحتوائها على عناصر غذائية مفيدة للجسم بجانب احتوائها على المعادن وكذلك الفيتامينات، وحتى تتمكني من تحضيره بطريقة مضبوطة وبطعم لذيذ، قومي باتباع الوصفة بالسطور التالة بالمقال.

طريقة عمل أرز بالخضار والسجق في المنزل

ويعتبر الأرز بالخضار والسجق من الأكلات التي يحبها الصغار والكبار، لأن طعمها لذيذ وتعتبر تلك الوصفة اقتصادية فمكوناتها بسيطة ولا تحتاج إلى تكلفة كبيرة، ويمكن تحضير كمية كافية اربعة أفراد خلال نصف ساعة فقط، فهي لا تستغرق وقتاً طويلاً حتى تنضج، وحتى تقومي بتجهيز تلك الوصفة سنحتاج إلى عدة مكونات بسيطة، وهي كالتالي:

• سنحتاج إلى كوب ونصف أرز مصري.
• كما نحتاج إلى كيلو ونصف من السجق البلدي.
• وسنحتاج أيضاً إلى بصلة مفرومة تم تقطيعها لشرائح رفيعة وصغيرة.
• وسنحتاج إلى أربعة فصوص ثوم مفروم ناعم.
• كما سنحتاج لمقدار من البقدونس الطازج المفروم.
• وسنحتاج لخمسة ملاعق صلصة كبيرة.
• كما سنحتاج إلى توابل كالملح والفلفل الأسود وكذلك بابريكا وشطة.

طريقة تحضير الوصفة

وحتى تقومي بتحضير ارز بالخضار والسجق بطعم مميز ولذيذ، قومي باتباع تلك الخطوات، والخطوات كالتالي:

• في وعاء على النار قومي بإضافة مقدار من الزيت، ثم قومي بإضافة الأرز بعد غسله جيداً بالماء ثم تصفيته.
• ثم قومي بتقليب الأرز في الزيت حتى يجف، ثم قوم بإضافة كمية من الماء مناسبة لمقدار الأرز، وقومي بإضافة الفلفل الاسود والملح.
• واتركي الأرز حتى ينضج تماماً،
• وفي وعاء آخر على النار، قومي بإضافة القليل من الزيت، ثم قومي بإضافة السجق، وقومي بالتقليب الجيد حتى يصبح لون السجق غامقاً.
• ثم قوم بإخراج السجق من على النار، وقومي بإضافة فلفل ألوان مقطع شرائح صغيرة، ثم قومي بوضع البصل المقطع شرائح وكذلك الثوم المهروس.
• ومن ثم قومي بإضافة التوابل التي ذكرناها، وقومي بالتقليب الجيد وضعي الصلصة وقلبي جيداً.
• ثم قومي بإضافة الأرز والسجق للصلصة وضعي القليل من الماء واتركيهم حتى ينضجو تماماً.