“من غير بيض ولا لبن”.. اعملي أحلى كيكة شوكولاتة بالصوص الرهيب محدش هيصدق إنها من عمايل إيديكِ

الكيكة بدون بيض ولا لبن هي واحدة من الحلويات اللذيذة والمحببة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وتعتبر خيارًا مثاليًا لأولئك الذين يبحثون عن وصفة حلوى تخلو من البيض لأسباب صحية أو اعتقادات خاصة، حيث تمتاز هذه الوصفة ببساطتها وسرعة تحضيرها، حيث يمكنك الاستمتاع بطعم لذيذ ومميز دون الحاجة إلى استخدام البيض، وفي هذا المقال عبر موقعنا بوابة الصبح سنقدم لكم طريقة تحضير الكيكة بدون بيض بالتفصيل، مع الإشارة إلى المكونات والخطوات اللازمة للحصول على كيكة لذيذة وشهية تثير إعجاب الجميع.

مكونات كيكة الشوكولاتة الاقتصادية بدون بيض أولبن

تقدم الكيكة الناعمة واللذيذة مع صوص الشوكولاتة الغني، مما يضيف لمسة من الغنى والنكهة الفاخرة، وإليك المكونات لكل من الكيكة وصوص الشوكولاتة:

للكيكة:

• كوب سكر بودرة.
• 2 كوب دقيق أبيض منخول.
• ثلاثة ملاعق كبار من الكاكاو الخام.
• ¾ كوب زيت.
• مقدار كوب واحد من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• رشة فانيليا.
• ملعقة خل.

لصوص الشوكولاتة:

• ملعقتين كبار من الكاكاو.
• كوب ماء.
• ملعقة نشا.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقة كبيرة زيت.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الهشة الاقتصادية

بعد تجهيز المكونات السابقة، إليكِ خطوات تحضير الكيكة بدون بيض بشكل مفصل:

1. في وعاء كبير، اخلطي السكر، الكاكاو، الماء الدافئ، والزيت جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
2. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والفانيليا.
3. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى الخليط السائل وقومي بالتحريك حتى تمام الامتزاج.
4. ادهني صينية الخبز بالزيت من كل الجوانب.
5. صبي الخليط في الصينية المستعدة.
6. ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقًا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 30-35 دقيقة.
7. قومي بفحص نضج الكيكة بإدخال طرف السكينة أو خلة الأسنان في وسط الكيكة، عندما تخرج نظيفة فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.
8. في وعاء صغير، قومي بمزج الماء والنشا والكاكاو والسكر جيدًا.
9. ضعي الوعاء على النار مع التقليب المستمر حتى يتماسك الصوص ويصبح لديك قوام متجانس.
10. بعد ذلك، أضيفي الزيت وواصلي التقليب حتى يحصل الصوص على لمعان جميل.
11. اسكبي الصوص الشوكولاتة على الكيكة بالكامل.
12. يمكنك أيضًا تزيينها بحبات الكريز أو أي زينة أخرى حسب الرغبة.
13. ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة ساعة لتبرد.
14. قدميها في أطباق التقديم مع كوب من الشاي أو العصير.