طريقة كفتة مقرمشة بدون لحم اقتصادية بالبطاطس

طريقة عمل كفته بطاطس من دون لحمة والتي تحضر بالعديد من الوصفات فيمكن أن يتم وضع عليها اللحم المفروم أو بقطع الدجاج المفروم ويمكن تطعيم البطاطس باللانشون، واليوم سنعد معكم وصفة كفتة بطاطس يضاف لها قطع اللانشون لتكون اقتصادية وصفة تناسب كل البيوت لأن مكوناتها بسيطة وتناولها مع الأرز كوجبة غداء متكاملة فتابعوا معنا طريقة عمل كفتة بدون لحم اقتصادية.

مكونات عمل كفتة بدون لحم اقتصادية بالبطاطس

1. نحتاج إلى عدد 2 بطاطس تقطع إلى مكعبات.
2. ربع كوب من قطع اللانشون.
3. ملعقة كبيرة من شبت الاخضر.
4. ملعقة كبيرة من كزبرة خضراء.
5. ملح مع فلفل أسود.
6. مكونات خليط تغطية كفتة البطاطس
7. بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ.
8. ربع كوب حليب كامل الدسم.
9. ملح مع فلفل اسود.
10. كوب من بقسماط مطحون ناعم.
11. باكو من فيجتار.
12. كمية من الزيت للقلي والتحمير.

تحضير كفتة مقرمشة بدون لحم اقتصادية بالبطاطس

• أولا نسلق البطاطس في كمية من الماء مع إضافة لها الملح ثم تصفى وتوضع في طبق بعد تقشيرها ويضاف للبطاطس قطع اللانشون مع الخضرة الشبت والكزبرة.
• ثم يضاف لها الملح مع الفلفل الأسود وتهرس كل المكونات مع بعضها البعض جيداً، وتشكل عجينة كفتة البطاطس على شكل كرات ويضغط عليها ضغطه بسيطة وترص في طبق أو صينية.
• ثم تدخل الثلاجة لكي تتماسك لمدة ربع ساعة، في طبق نضع البيض مع الحليب وتخلط مع الملح والفلفل الأسود وتقلب المكونات جيداً.
• يضاف البقسماط في طبق آخر مع فيجتار وتقلب وتخرج أقراص كفتة البطاطس من ثلاجة وتوضع في خليط البيض وتغلف ومنها توضع في البقسماط وتغلف من كل جوانب.
• ويسخن الزيت الغزير وننزل باقراص الكفتة في الزيت وعندما تأخذ لون ذهبي تقليب على الجانب الآخر لتأخذ لون ذهبي أيضاً وتصفي وتوضع في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا.