لازم يبقي على سفرتك انهاردة.. طريقة عمل كانابيه اقتصادي لأحلى العزومات

إعداد الكانابيه المالحة, يعتبر هذا الطبق من أصول فرنسية ويحظى بشعبية واسعة بين الكبار والصغار يتكون الكانابيه أساسا من رقائق رقيقة أو عجينة هشة أو قطع من الخبز المحمص أو العادي يتم ملء هذه القطع بتشكيلات متنوعة من المكونات يمكن تحضير الكانابيا بحشوة حلوة تتألف من الشوكولاتة والكراميل والكريمة والفواكه وللمذاق الحادق يمكن تنويع الحشوات لتشمل الجبن أو السالمون أو البازلاء أو الجمبري أو البسطرمة والسوسيس والعديد من الحشوات الأخرى التي يمكن إعدادها في المنزل يتسم هذا الطبق بسرعة إعداده مما يجعله مثاليا للتقديم في المناسبات الخاصة مثل الأفراح والسهرات العائلية وحفلات الاحتفال وحتى في أعياد الميلاد والمناسبات الاجتماعية يمكنكم العثور على تفاصيل أوفر حول كيفية إعداد الكانابيه المالح من خلال متابعة المقالة.

طريقة عمل الكانبيه المالح

المكونات:

• كوب من الجبن الكريمي.
• 1 ملعقة كبيرة من الزعتر.
• شرائح زيتون.
• فلفل رومي مقطع على شكل مربعات صغيرة.
• جزر مبشور.
• خيار مبشور أو شرائح حسب الرغبة.
• 2 ملعقة كبيرة من حبة البركة.
• 1/2 كيلو من الدقيق الأبيض المنخول.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 كوب من زيت عباد الشمس.
• 1/2 كوب من الحليب البودر.
• 1 ملعقة كبيرة من السكر.
• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة.
• 1 كوب ونصف من الماء الدافئ للعجن.
• 1 كوب من اللبنة التركية.
• 2 ملعقة كبيرة من السمسم.
• يمكن استخدام التونة للحشوة.
• يمكن حشوها بالبسطرمة أو السوسيس وغيرها من الحشوات حسب الرغبة.

خطوات التحضير

1. يبدأ إعداد الكانابيا المالحة بإحضار وعاء عميق ووضع نصف كمية الدقيق فيه نقوم بعمل فتحة في وسط الدقيق ونصب الماء الدافئ فيها نضيف الخميرة والسكر ونقوم بتحريك هذه المكونات جيدا باستخدام ملعقة خشبية.
2. نضيف الزيت واللبن البودر ونستمر في التحريك حتى تتجانس جميع المكونات تماما نغطي الوعاء ونتركه لمدة نصف ساعة ليتخمر العجين.
3. بعد انتهاء فترة التخمير نقوم بإضافة باقي كمية الدقيق ونبدأ في العجن حتى تصبح العجينة متماسكة ويمكن تشكيلها نستمر في العجن لبضع دقائق ثم نقوم بتشكيلها بالشكل الذي نرغب فيه ويفضل استخدام القرطاس لتسهيل عملية التشكيل.
4. بعد تشكيل العجين نقوم بحشوها بالمكونات المختارة ونضعها في قالب مدهون بالسمن ندهن الكانابيا بصفار البيض ونرش السمسم وحبة البركة من الأعلى ثم نضعها في الفرن.
5. نتركها لتختمر لمدة نصف ساعة ثم نشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة وننتظر حتى تنضج جيدا.
6. بعد الانتهاء من الطهي نترك الكانابيا حتى تبرد ثم نضيف فوقها الجبن المختلفة ونزينها بالزعتر أو البسطرمة وجزر وخيار مبشور وشرائح الزيتون لتعزيز طعمها اللذيذ.