للفطار أو العشا.. طريقة عمل الفطير السوداني في البيت بطريقة سهلة وسريعة

الفطير السوداني أحد الفطائر السهلة والسريعة والتي يمكن تحضيرها في أوقات الزنقة، كما أنها مفيدة جداً، تستطيع كل ربة منزل إعدادها لأسرتها بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت، كما أن لها مذاق مميز يجعلها مفضلة لدى الكبار والصغار، يمكن تناولها إلى جانب القهوة أو الشاي او في الفطار أو العشاء ويمكن حشوها بعدة حشوات حسب الرغبة.

مكونات عمل الفطير السوداني

الكثير من ربات البيوت يقمن بإعداد الفطير السوداني، لكن لا يعرفن اسمه، اليوم سوف نتعرف على الطريقة الصحيحة لإعداده بهذه المكونات

• دقيق أبيض نصف كيلو.
• حليب بودرة ملعقة كبيرة.
• بياض واحد بيضة.
• بيكنج بودر ملعقة صغيرة.
• ربع ملعقة ملح.
• فانيليا نصف ملعقة صغيرة.
• ماء للعجن.
• زيت غزير.
• سكر بودرة كوب واحد للتزيين.

 طريقة عمل الفطير السوداني في البيت لأحلى فطار

تعد الفطائر السوداني فطار أو عشاء شهي ولذيذ وخفيف على المعدة ويمكن تحضيره كالآتي

• في طبق عميق يضاف الدقيق والحليب البودرة والملح والفانيليا والبيكنج بودر وتقلب المكونات جيداً معا للتجانس.
• يضاف إلى المكونات الجافة بياض واحد بيضة وكوب إلا ربع زيت وماء حسب الحاجة يضاف تدريجياً مع العجن، حتى تتكون عجينة لينة، يستمر العجن عشر دقائق على الأقل، كلما استمر العجن لوقت أطول أصبحت الفطائر أفضل.
• تغطى العجينة وتوضع جانباً لمدة ثلث ساعة حتى ترتاح.
• تقطع العجينة إلى كرات متوسطة الحجم وتفرد الفطائر واحدة تلو الأخرى بالنشابة على سطح به رشة دقيق.
• تشكل كل فطيرة على شكل مثلثات صغيرة الحجم، تقطع العجينة بالقطاعة.
• ترفع على النار مقلاة بها زيت وبعد أن يسخن توضع المثلثات وتترك لتتحمر وتأخذ اللون الذهبي، ثم تقلب على الجهة الأخرى.
• تخرج الفطائر على مناديل مطبخ لامتصاص الزيت الزائد بها.
• يزين وجه الفطائر بالسكر البودرة أو النوتيلا أو العسل الأبيض حسب الرغبة.
• هناك من يفضلها مالحة يمكن أن يقوم بدهنها بالزبدة أو الجبنة وتقدم بالهنا والشفا.