منوعات
كيكة الشاي بتاعت كل يوم من سهولتها مش هتبطلي تعمليها
كيكة الشاي من أفضل الكيك الذي يمكنك استخدامها بشكل يومي لأنه لذيذة وسهلة التحضير هشة اسفنجية مما يجعلها خفيفة، وما يميز كيكة الشاي هو طعمها اللذيذ والرائع وقوامها الهش والرطب في نفس الوقت، لذلك في هذا المقال سوف نوضح طريقة تحضير كيكة الشاي ومكوناتها بطريقة بسيطة واقتصادية لا تحتاج إلى وقت.
مكونات كيكة الشاي
مكونات كيكة الشاي بسيطة واقتصادية متوفرة في المنزل، إليك بعض المكونات التقليدية التي يمكنك استخدامها:
- ٣ بيضة.
- كوبان دقيق فاخر.
- نصف كوب زيت ذرة.
- معلقة سمنة أو زبدة (اختياري)
- كوب حليب أو عصير برتقال أو زبادي.
- كوب سكر.
- معلقة صغيرة فانيليا.
- معلقة خل صغيرة.
معلقة ونص بيكينج باودر. - رشة ملح.
طريقة تحضير كيكة الشاي
طريقة تحضير كيكة الشاي بسيطة وسهلة، ويمكنك استخدامها بشكل يومي لإسعاد عائلتك وأصدقائك:
- فالخلاط ضيفي البيض والسكر والفانليا والزيت واضربي خمس دقايق.
- بعدين صبي الخليط في طبق عميق وضيفي الدقيق ورشه ملح مع البيكنج باودر وقلبي دقيقة.
- وآخر شيء هو إضافة كوب من اللبن الساخن وقلبي لمدة دقيقة فقط ثم اخبزي الكيك في صينية قطرها 26 سم.
- بعدها ضعيها في الفرن لمدة 45 دقيقة عند درجة حرارة 180 على الرف الاوسط في الفرن.
معلومات مهمة لجعل الكيك هش
- ملعقة السمنة البلدي سوف تضيف طعمًا مميزًا للكيك لذلك جربي إضافتها.
- يجب إلا تقلبي كثيرًا بعد إضافة الدقيق حتى لا يصبح الكيك ثقيلًا.
- قومي بالتقليب لمدة دقيقة فقط وتوقفي.
- اللبن الساخن مهم جدًا في الكيك، فهو يجعله هش وطريًا ويعطيه لون فاتح جربي وسوف تري الفرق.
- رشة الملح ضرورية جدًا وتبرز الطعم وتجعل الكيك هش أيضًا.
- بإمكانك تزيين الكيكة بالسكر البودرة أو الشوكولاتة أو الكريمة الخفق قبل تقديمها.
