طريقة عمل كفتة الحاتي في المنزل

أشهى و ألذ كفتة حاتى يمكن تحضيرها في المنزل حيث تعتبر كفتة الحاتي هي واحدة من الأكلات التي لها الكثير من العشاق بمختلف الأعمار وذلك بسبب طعمها المميز ولذلك تبحث رباط البيوت عن الطريقة الأصلية لتحضيرها في المنزل وفي هذا المقال سوف نخبرك عن الخطوات الكاملة لِتحضيرها بكل سهولة.

المكونات اللازمة لعمل كفتة الحاتي

يستلزم لتحضير كفتة الحاتي إحْضار كل المكونات التالية:

• كيلو من اللحمة المفرومة ويُفضل أن يكون بها نسبة دهون متوسطة.
• بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
• نصف كوب من البقدونس المفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة.
• ربع كوب من الزيت النباتي.

طريقة عمل كفتة الحاتي

حتى تستطيعين تحضير كفتة الحاتي بالطريقة الأصلية يجب عليكِ إتْباع كل الخطوات الآتية:

• قومي أولا بإحضار وعاء كبير الحجم وضعي به اللحمة المفروم ثم أضيفي البصل المفروم والبقدونس المفروم وكذلك الملح والفلفل الأسود والبابريكا بالإضافة إلي القرفة وجوزة الطيب وإمْزجي كل المكونات جيداً مع بعضها بإسْتخدام يديك حتى تتجانس تماماً وإتْركيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
• وبعدها بللي يديك بالقليل من الماء أو الزيت وذلك لمنع إلتصاق الكفتة بيديك.
• ثم خذي كمية صغيرة من الخليط وشَكليها على هيئة أصابع متوسطة الحجم وكرري هذه العملية حتى تنتهي كل الكمية.
• وكذلك قومي بتسخين الشواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية وإدْهني أصابع الكفتة بالقليل من الزيت النباتي لمنع الإلْتصاق وضعيها عليها وإتْركيها لمدة 4 الى 5 دقائق على كل جانب أو حتى تنضج تماماً.
• ثم قدمي الكفتة ساخنة مع الخبز العربي والسلطة والطحينة أو تقديمها مع الأرز بالشعرية والبطاطس محمرة.