منوعات
مكونات وطريقة عمل تارت الجبن الرائعة
استمتعي سيدتي بتحضير أجمل وأبسط وصفة تارت الجبن، وهي حلوى لذيذة تجمع بين قاعدة عجينة مقرمشة لذيذة وحشوة كريمية لذيذة سائلة تذوب في الفم من أول قضمه، تتميز هذه الوصفة بخليط رائع يجمع بين جبنتي الكريمي والماسكاربوني، مع نكهات الفانيليا والليمون التي تضيف لها طعمًا مميزًا وخلاصًا، إنه حقًا ابتكار لذيذ يناسب جميع المناسبات، فجربيه اليوم وقدميه لعائلتك وضيوفك ولن تندمي.
مكونات تارت الجبن اللذيذ
- ثلث كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- حبة صفار بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- برش ليمونة واحدة.
- كوب واحد من الدقيق.
حشو تارت الجبن
- 100 جرام من جبن كريمي.
- 100 جرام من جبن الماسكاربوني.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ثلث كوب من الحليب.
- ربع كوب من السكر البودرة.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- حبة بيضة واحدة مخفوقة.
- حبة صفار بيضة مخفوقة.
طريقة تحضير تارت الجبن
- قومي بمزج السكر مع الزبدة في وعاء عميق حتى تتداخل جميع المكونات.
- أضيفي صفار البيض، الفانيليا، برش الليمون، واخلطي جيدًا.
- ثم أضيفي الدقيق واخلطي جيدًا حتى تتكون عجينة لينة متماسكة قابلة للتشكيل.
- غطي العجينة بورق بلاستيك وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة كاملة.
- في وعاء على النار، قومي بخلط الجبن الكريمي، جبنة الماسكاربوني والزبدة حتى تذوب وتمتزج.
- أضيفي السكر والنشا واستمري في الخلط والتقليب حتى يذوب.
- أضيفي البيضة، الفانيليا، عصير الليمون، وحركي حتى يصبح المزيج سميكاً وغليظًا.
- غطي الوعاء واتركيه حتى يبرد تمامًا.
- شكلي العجينة إلى كرات وضعيها في قوالب خاصة بالتارت.
- اصنعي ثقوبًا بالشوكة في العجين.
- ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة عند 170 درجة ثم اتركيها لتبرد.
- زيني التارت بالحشو وضعيه في الفريزر لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- قبل تقديمه قومي بدهن أطرافه ووجهه بصفار البيض.
- أدخلي التارت للفرن لمدة 5 دقائق ثم قدميه دافئًا أو باردًا، ألف هنا على قلب عائلتك.
