لو نفسك في الفطير المشلتت اعمليه في الطاسه مورق وهش وبطريقه فرد سهله وبدون فرن

يعتبر الفطير المشلتت هو واحد من بين أشهى أنواع المخبوزات التي يشتهيها الكبير والصغير، والتي يمكن تناولها في أي وقت على مدار اليوم، حيث إنها لا تتقيد بوقت معين، إضافة إلى إمكانية تناوله إلى جانب الكثير من الأصناف المختلفة، ولهذا تبحث الكثير من السيدات على بعض الطرق المنزلية التي يمكن من خلالها تحضير الفطير المشلتت في المنزل وبالأخص في الطاسة من دون فرن.

طريقة الفطير المشلتت في الطاسه

تعتبر وصفة الفطير المشلتت في الطاسة هي من بين الوصفات التي لا تحتاج إلى الفرن، فيمكن تنفيذها بسهولة من خلال الطاسة فقط، ويتم ذلك من خلال اتباع الخطوات الآتية:

مكونات الفطير المشلتت

• ثلاثة كوب من الدقيق.
• نصف كيلو جرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من الزيت.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• كوب ونصف من الماء الدافئ.

كيفية عمل الفطير المشلتت في الطاسة

• يتم وضع الدقيق والسكر في وعاء ويضاف إليهم الملح ويتم خلط المكونات بشكل جيد.
• بعد ذلك يتم إضافة الماء بشكل تدريجي، وبعدها يتم العجن في المكونات، وذلك من أجل الحصول على النتيجة الجيدة والتي تكون عبارة عن عجينة متماسكة وطرية.
• يتم تغطية العجين، ويترك في مكان جاف أو داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
• بعد ذلك يتم إحضار العجينة، ومن ثم يتم فردها وبعدها يتم دهن الوجه من خلال استعمال الزبدة.
• يتم لف العجين وبعدها يتم تقطيعها إلى اثنان من الأجزاء.
• بعد ذلك يتم تغطية كافة جوانب العجين بالزيت، ويتم إدخالها إلى الثلاجة وتترك لمدة لا تقل عن ثلاثون دقيقة.
• تحضر العجين، ويتم فرد كل جزء منها، مع مراعاة أن يكون السطح مدهون بالزيت، ويتم ترقيق العجينة بقدر الإمكان.
• يتم دهن الأجزاء بالزيت وبعدها يتم ثنيه وتشكيله على هيئة كرة ويتم دهن تلك الكرات بالزيت ويتم إدخالها إلى الثلاجة مرة أخرى لمدة ثلاثون دقيقة إضافية.
• يتم إخراج العجين من الثلاجة ويتم فردها حتى تكون دائرة، ويتم وضع طاسة على النار ويتم دهنها بالسمن، ويتم وضع بها الفطيرة وتترك لمدة عشر دقائق وتقلب على الجانب الآخر حتى تنضج.