طريقة عمل بيتزا الطاسة السريعة لن تفرقيها عن البيتزا الجاهزة في 10 دقائق بدون خميرة بدون فرن 

للبيتزا مكانة مميزة في قلوب الناس وتعتبر واحدة من أشهر الأكلات المحببة على مستوى العالم واحدة من الطرق السهلة واللذيذة لتحضير البيتزا هي طريقة عمل البيتزا السائلة في الطاسة هذه الوصفة ستجعلك تتمتع بطعم البيتزا الرائع والشهي دون الحاجة إلى استخدام الفرن كل ما عليك هو اتباع الخطوات التالية بشكل صحيح بعد تحضير المكونات.

طريقة عمل البيتزا السائلة في الطاسة

مقادير عمل البيتزا السائلة في المنزل كالتالي:

• 1 كوب من دقيق البيتزا.
• 1/2 كوب من الماء الدافئ.
• 1 ملعقة صغيرة من خميرة الخبز.
• 1 ملعقة صغيرة من السكر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• صلصة البيتزا.
• الجبن المبشور.
• أي مكونات إضافية تفضلها مثل الفلفل الحلو، البصل، مشروم، الفلفل الحار، واللحم المفروم.

خطوات عمل بيتزا الطاسة

نقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل البيتزا في المنزل بدون مجهود وفي 10 دقائق فقط وهذه هي الخطوات:

• أبدأي بتفعيل خميرة الخبز في الماء الدافئ والسكر.
• اتركي المزيج جانبا لمدة 5-10 دقائق حتى تتكون فقاعات على سطح الماء مما يعني أن الخميرة قد تفاعلت.
• في وعاء كبير اخلطي الدقيق والملح مع خميرة الخبز المفعلة.
• أضيفي الزيت الزيتون وامزجي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
• سخني الطاسة على نار متوسطة واسكبي بعضا من الزيت الزيتون قليلا.
• افردي العجينة في الطاسة واتركيها تستوي من الأسفل.
• بعد ذلك قومي بتقليب العجينة وأضيفي الصلصة والجبن المبشور وأي مكونات إضافية تفضلينها.
• ضعي غطاء على الطاسة واتركي البيتزا في الطاسة حتى يذوب الجبن ويصبح العجين مقرمشا وقلبي البيتزا على طرفيها لتتأكدي من أنها استوت بشكل متساوي.
• قطعي البيتزا إلى قطع وقدميها ساخنة.

يمكنك اختيار الحشو حسب الرغبة سواء بسطرمة أو سجق أو جبن أو اي اختيار ثاني حسب التكاليف والرغبة.

طريقة عمل البيتزا الإيطالية

تعد البيتزا الإيطالية واحدة من أشهر الأطعمة حول العالم وتتميز بقاعدتها الرقيقة والمقرمشة مع مكوناتها اللذيذة والغنية بالنكهات ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل البيتزا الإيطالية بالتفصيل.

مقادير عمل البيتزا الإيطالية:

• 2 ½ كوب طحين.
• 1 كوب ماء دافئ.
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.

الطريقة:

• في وعاء كبير نقوم بخلط الطحين مع الملح ونعمل حفرة في المنتصف.
• في وعاء صغير نقوم بخلط الماء الدافئ مع الخميرة والسكر ونتركهم لمدة 5 دقائق حتى يبدأ بالرغوة.
• بعد ذلك نضيف الزيت الزيتون إلى الوعاء الكبير مع الطحين ونصب مزيج الخميرة فوقه ونبدأ بالعجن.
• نعجن العجينة جيدا حتى تصبح ملساء ومطاطية.
• ثم نقوم بتغطيتها وتركها جانبا لمدة ساعة حتى تتخمر…