لذيذة ومغذية.. وصفة كيكة التمر والقرفة لتستمتع عائلتك بنكهة لا تقاوم

كيكة القرفة بالتمر من أجمل أطيب وألذ أنواع الكيك التي يمكنك تذوقها أو تقديمها للضيوف، لذلك تبحث العديد من السيدات عن طريقة السهلة لتحضير هذه الكيكة الشهية في منازلهن لإسعاد أفراد أسرتها وضيوفها في عيد الأضحى، لذلك سوف نقدم لكم في هذا المقال الطريقة المفصلة لتحضير كيكة التمر والقرفة بأسلوب سهل ومبسط، حتى تتمكنوا من تجربة تحضيرها بمكونات بسيطة تتوفر في كل مطبخ.

مقادير كيكة التمر والقرفة

• كوب واحد من التمر المجفف والمنزوع من النوى يجب أن يتم تقطيعه إلى مكعبات صغيرة الحجم.
• كوب واحد من السكر الأبيض.
• نصف كوب من اللبن السائل.
• ربع كوب من الزيت.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة ونصف صغيرة من القرفة المطحونة.
• ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير كيكة التمر والقرفة

تحضير كيكة التمر والقرفة يتطلب إتباع مجموعة من الخطوات البسيطة وهي كالتالي:

• قومي بإحضار طبق مناسب وضعي البيض والفانيليا فيه.
• ثم استخدمي المضرب الكهربائي لخفق المكونات لمدة لا تزيد عن دقيقة.
• بعد ذلك ضيفي السكر إلى الطبق واستمري في الخفق حتى يتم ذوبان السكر تمامًا.
• ومن ثم ضيفي اللبن والزيت إلى الطبق واستمري في الخفق.
• قومي بإضافة مكعبات التمر إلى الخليط واستمري في الخفق حتى يصبح المزيج ناعم وخاليًا من التكتلات.
• بعدها ضيفي الدقيق والقرفة إلى الطبق واستمري في الخفق حتى يتشكل عجينة متماسكة.
• قومي بدهن صينية بالزيت ورشة بعض الدقيق ثم صبي خليط الكيك بالتساوي داخل الصينية.
• ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على درجة متوسطة 180 واتركيها لمدة 45 دقيقة.
• بعد ذلك قومي بإخراج الكيكة من الفرن واتركيها تبرد تمامًا قبل تقديمها.
• بعدها يمكنك التمتع بكيكة التمر والقرفة اللذيذة وتقديمها لضيوفك وأحبائك وبالهنا والشفا.