منوعات
في العيد.. حضري حلى البفاريا الرائع بدون بيض و فرن بمكونات متوفرة في البيت
طريقة عمل حلى البفاريا بدون بيض، نوع من الحلويات السريعة التي تحضر على البارد بدون فرن، لذلك تكون مناسبة للكثير من المناسبات والأعياد أو تقدم للضيوف كحلى لذيذ يقدم بشكل رائع بألوان رقيقة، عبارة عن ثلاثة طبقات من أطعمة مختلفة تتلائم مع بعضها، وتعتبر من الحلويات المغذية للجسم لاحتوائها على مجموعة من العناصر أهمها الحليب.
مكونات حلى البفاريا
يقدم هذا الحلى بارداً، لذلك فهو مناسب في الطقس الحار مثل تحضير حلى النسكافيه على البارد والكثير من الوصفات التي لا تحتاج إلى فرن، وذلك بمكونات بسيطة كالتالي:
- بسكويت شاي سادة.
- نصف كوب سكر.
- 6 ملاعق كبيرة دقيق.
- 3 أكواب حليب.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- فانيلا.
- 5 ملاعق كبيرة دقيق أخرى.
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو غير محلى.
- كوب إلا ربع سكر.
- 4 أكواب حليب أخرى.
- 2 ونصف ملعقة زبدة.
طريقة عمل حلى البفاريا بدون بيض
هذه الكمية لعمل صينية كبيرة مقاس 25*35 سم، يمكنكم استعمال الكمية حسب عدد الأفراد، وذلك بالخطوات التالية:
- أحضري صينية بايركس أو أي نوع بالمقاس المحدد.
- ثم رصي طبقة من البسكويت في الأسفل ثم دهنه بالقليل من الحليب.
- الآن أحضري كسرولة، ضعي نصف كوب سكر و6 ملاعق الدقيق و3 كوب حليب، أخلطي على البارد.
- ثم ارفعي على نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى يثقل القوام.
- بعد ذلك ضيفي ملعقتين الزبدة والفانيلا وأخلطي.
- اسكبي الطبقة البيضاء على البسكويت وساوي الشكل، ثم ضعي طبقة ثانية من البسكويت.
- الآن تحضير الطبقة الأخيرة، في كسرولة ضعي كوب إلا ربع سكر والكاكاو، و4 كوب حليب، و5 ملاعق الدقيق، ثم أخلطي على البارد.
- ارفعي الخليط على النار مع التقليب المستمر حتى يتجانس ويثقل، حينها ضيفي الزبدة والفانيلا أيضاً.
- اسكبي هذه الطبقة على البسكويت، ثم ادخليها الثلاجة لمدة ثلاثة ساعات على الأقل.
- ثم تزين بأي شئ متاح حسب الرغبة، صوص كراميل أو شوكولاتة مبشورة أو مكسرات مجروشة.
- تقدم باردة بالهنا.
