بدون فرن حضري حلوى أصابع السمسم اللذيذة أحلى وأطيب حلويات العيد
أصابع السمسم اللذيذة مقرمش وهش وطعمها روعة ومذاقها شهي ومختلف عن الحلويات الأخرى، وهي عبارة عن أصابع مصنوعة من السمسم المحمص ويضاعف إليه العسل ويتم تحضيره من مكونات بسيطة نجدها في كل مطبخ، وكثير من الناس يفضلون تناولها أوقات الفراغ مع كوب من الشاي أو القهوة، وسوف نقدم لكم اليوم من خلال موقع الصبح الإخباري، طريقة عمل أصابع السمسم المقرمشة بأسهل الخطوات.
مكونات عمل أصابع السمسم
تتكون هذه الحلوى اللذيذة من مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-
- ٢ كوب من السمسم الأبيض.
- كوب من السكر.
- ذرة من ملح الليمون.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير أصابع السمسم المقرمشة بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كما يلي:-
- نحضر طاسة ونضعها على نار هادئة ونضع بها السكر ونقلب باستمرار حتى يذوب تماماً.
- ثم نقوم بإضافة ملح الليمون للخليط ونقلب حتى نحصل على خليط ثقيل القوام.
- بعد ذلك نقوم بإضافة السمسم للخليط ونقلب باستمرار حتى يصبح متكتل.
- بعد ذلك نقوم برفع الطاسة مباشرة من على النار ونتركها جانباً.
- ثم نقوم بإحضار صينية مستطيلة الشكل ونضع به الخليط ونضغط عليه بواسطة اليد حتى يصبح متساوي.
- بعد ذلك نقوم بإحضار سكينة حادة ونقطع على شكل أصابع متوسطة الحجم.
- ثم نقوم بوضع الصينية داخل الثلاجة حتى تتماسك، ثم نخرجها من الثلاجة ونفكك الأصابع من بعضها ونضعها على طبق التقديم بألف صحة وهنا.
نصائح عند عمل أصابع السمسم
عند تحضير أصابع السمسم يفضل أستخدام سمسم حلويات نظيف حتى نجعلها مثل الجاهزة، كما يفضل إضافة السمسم على السكر قبل أن يصبح لونه بني حتى نجعل طعمها لذيذ، يجب علينا وضع الصينية في الثلاجة حتى تتماسك ونسهل تفكيك الأصابع، يفضل تقطيع الأصابع وهي ساخنة حتى لا تتكسر أثناء التقطيع.
