طريقة عمل كيكة الديسباسيتو بنكهات مختلفة مثل المحلات وبمكونات اقتصادية

تعتبر كيكة الديسباسيتو من اشهر الكيكات التي انتشرت مؤخراً وهي كيكة برازيلية الأصل تتميز بمذاقها اللذيذ، وهي عبارة عن كيكة شوكولاته عليها طبقة كريم شانتيه وشيكولاته ثم صوص الشوكولاته وعلى الوجه مالتيزر أو شوكلت شيبس، ويبحث  كثير لتجربة عمل مثل هذه الكيك في المنزل مثل المحلات، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة لعمل كيكة الديسباسيتو بطريقة ناجحة بأقل من  الخارج.

طريقة عمل كيكة الديسباسيتو 

يمكنكم إعداد كيكة الديسباسيتو في المنزل باستخدام هذه المكونات التالية واتباع الخطوات اللازمة لعمل كيكة ناجحة:

• كوب ونصف من الدقيق.
• كوب إلا ربع سكر.
• نصف كوب من الكاكاو الخام.
• ملعقة صغيرة نسكافيه.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
•  بيضتين.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب إلا ربع من الحليب.
• نصف كوب من الماء الساخن.
• ربع كوب زيت ذرة.

مكونات خليط الصوص

• علبة حليب مكثف محلى.
• ربع كوب من الكاكاو الخام.
• علبة قشطة أو كوب إلا ربع.  

خطوات تحضير كيكة الديسباسيتو 

من خلال هذه الخطوات والمكونات التي ذكرناها يمكنكم تحضير كيكة الديسباسيتو في البيت بكل سهولة. 

• قومي بإحضار وعاء عميق وضعي فيه كل المواد الجافة مثل الدقيق والكاكاو والسكر والبيكنج بودر والصودا والملح والنسكافيه وقومي بخلطهم معاً جيداً. 
• قومي بوضع المواد السائلة في وعاء أخر وهي الحليب والبيض والزيت واخفقي جيداً بالمضرب الكهربائي، ثم قومي بوضع نصف كمية المكونات الجافة وقلبيهم ثم قم باضافة الماء الساخن وقلبي ثم ضعي باقي المكونات الجافة.
• قومي بإحضار القوالب الورقية الخاصة بالديسباسيتو. 
• قومي بصب الخليط إلى نصف القالب فقط، لترك مساحة لوضع الكريمة والصوص.
•  بعد إخراج القوالب من الفرن قومي بعمل ثقوب في الكيك وصبي فوقها كوب لبن وبعد أن تبرد تماماً، قومي بوضع طبقة من الكريم شانتيه ثم صوص الشيكولاته وزينى الوجه بالمالتيزر، وقدميها باردة.