وجبة اقتصادية خفيفة ولذيذة… البطاطس بالبيض والخضار بمطة الجبنة الموتزاريلا طعم رائع لأحلى فطار أو عشا

تعتبر وجبة البطاطس اللذيذة من أشهر أنواع الوجبات الخفيفة والبسيطة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، تعتبر وجبة خفيفة وسهلة التحضير يمكن تناولها كوجبة إفطار أو عشاء، وهي أيضًا من الذ الوجبات المنتشرة والصحية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية، تتكون هذه الوصفة اللذيذة من البطاطس والبيض مع الخضروات، ويمكن تحضيرها بطريقة رائعة وبأسلوب ناجح.

طريقة عمل وجبة البطاطس اللذيذة

من ألذ الوجبات اللذيذة والبسيطة هي وجبة البطاطس التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة بأفضل طريقة ناجحة واقتصادية تمامًا باستخدام أبسط المكونات التالية:

المكونات اللازمة

• حبة من البطاطس.
• أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
• بصلة متوسطة الحجم.
• فص ثوم مفروم.
• حبة من الفلفل الأخضر الحار.
• أربع حبات من الطماطم المبشورة.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• رشة من الزعتر.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• نصف كوب من الماء الساخن.
• ثلاث بيضات.
• رشة من الفلفل الأسود.
• جبنة موتزاريلا (اختياري).

طريقة التحضير والتقديم

• نحضر البطاطس ونقشرها ونقطعها إلى مكعبات، ثم نغسلها ونصفيها جيدًا.
• نحضر طاسة على النار ونضع فيها الزيت.
• عندما يسخن الزيت، نضيف كمية البطاطس ونقلب جيدًا حتى تأخذ لونًا ذهبيًا محمرًا.
• نحضر البصل ونقطعه قطعًا صغيرة، ثم نضيفه إلى البطاطس مع التقليب حتى يذبل البصل.
• نضيف الثوم ونكمل التقليب حتى تظهر رائحة الثوم، ثم نضيف الفلفل المقطع ونستمر في التقليب.
• نضيف الطماطم ومعجون الطماطم ونقلب، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والزعتر والماء.
• عندما يغلي الخليط، نضيف البيض ونرش عليه فلفل أسود.
• نفتح البيض بطريقة بسيطة باستخدام أي ملعقة، ثم نغطي الطاسة ونخفف النار حتى يتم الطهي جيدًا.
• نضيف الجبنة (اختياري) ونغطي الطاسة حتى تذوب الجبنة على الوجه بالكامل، ثم نطفئ النار.
• نحضر طبق التقديم ونضع عليه البطاطس المجهزة، وتقدم للأكل مع أي شيء آخر تفضليه.